Ricette Vegetariane e Vegane

Vegetariano

Watermelon Pizza. La Pizza Anguria. La PizzAnguria. L’Angurpizza. Quella cosa lì.

La Watermelon Pizza spopola da anni su Pinterest perché "pinnata" dalle meravigliose food blogger americane che ci hanno bombardato visivamente con questo tripudio di...

Le Alghe. Wakame, Konbu e Nori

Le Alghe. Wakame, Konbu e Nori. Le infinite proprietà e come ci aiutano a perdere peso. Lasciati conquistare da un alimento sano, bilanciato e ricco di ogni fonte necessaria per la salute del nostro corpo.

“Formaggi” e “Affettati” Vegan – Assaggi, considerazioni e deliri

Due video dove ti parlo di alcuni prodotto davvero interessati che sono valide alternative anche per chi è intollerante o allergico ai formaggi

Zuppetta primaverile con seitan, patate e pomodorini

Zuppetta primaverile con seitan, patate e pomodorini. Una deliziosa preparazione, semplice e gustosa, che amo particolarmente.

VideoRicetta: La primavera di fave, carciofi e piselli con la menta

Di questa primavera ho parlato tantissimo in svariate occasioni, perché mi ricorda mamma ed evoca tanti di quei ricordi che riesco a trattenere a malapena. Una continua emozione mangiarla mentre vieni catapultata nei suoi tavoli super colorat

Carpaccio di Barbabietole mediorientale e Zuppetta di tofu, seitan e verdure

https://youtu.be/sePvObLTC0s Questa zuppetta è davvero deliziosa e fa dimenticare quel sapore di polistirolo e di cartone pressato (tofu e seitan, già). Non sembra insomma che tu...

6 Modi per cucinare il tofu e fartelo piacere (forse)

https://youtu.be/2gM3SNO_deI Iscriviti  al mio Canale Youtube per non perderti (come se fosse una vera perdita, vabbè) Ricette, deliri e pasticci. Mi trovi come Maghetta Streghetta. Sto...

Vuoi le uova strapazzate? No, fammi due Ceci strapazzati, grazie.

https://youtu.be/HCgmSLIVlEs Di Isa Chandra Moskowitz ne ho parlato tanto, ma soprattutto qui. Il suo libro Fai come Isa, qualora occorresse un mini aggiornamento si è dimostrato...

Le Pizzette di Melanzana, con la scheda da scaricare

Una delle ricette più semplici e gustose che va sempre a ruba sulla tavola sia dai grandi che dai piccini. Le pizzette di melanzane sono strepitosamente buone: basta una salsa di pomodoro, qualche foglia di basilico e della filante mozzarella o formaggio che preferisci. Lasciati tentare.

Le Uova in Barattolo. Con piselli e caprino alle erbe

Le uova in barattolo sono facilissime da preparare e alla stregua di quelle in cocotte divertenti per brunch e anche pranzi fuori casa. Scaldare...

Polpette di Castagne con Salsa di Mirtilli

Uscita sul mio canale Youtube la nuova Videoricetta. Polpette di patate e castagne con salsa di Mirtilli (consigliata dal mio amico Big Ideas -consumatore incallito di fritto e polpette*segue pioggia di cuori). Un successone per questa roba di ridicola preparazione. Posso fare la pavlova, le meringhe a forma di renne e la piramide di macaron. Tutti a guardarmi strano e compatendomi. Friggo due polpette e via di applausi a scena aperta e commozione.

Chutney Pera, Cipolla, Zafferano e spezie

I chutney sono delle delizie perfette da gustare sotto le feste, ma soprattutto barattolini preziosi da regalare. In questi anni ne ho fatti diversi e per le più disparate occasioni.

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