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Verdure

Lasagne Vegetariane con “ragù” di seitan e tantissime verdure

https://youtu.be/aDLY6sshl2I Sono pessima, lo so. Sono pessima. Sono scomparsa. Lo so che sono pessima. Che sono pessima l'ho detto? Se dovessi mancarti -ipotesi remota- però...

6 Modi per cucinare il tofu e fartelo piacere (forse)

https://youtu.be/2gM3SNO_deI Iscriviti  al mio Canale Youtube per non perderti (come se fosse una vera perdita, vabbè) Ricette, deliri e pasticci. Mi trovi come Maghetta Streghetta. Sto...

Parmigiana di Tofu con salsa di Datterino, Zucchine e Menta

E' semplicemente un'idea. Non ci sono dosi. Non ci sono ingredienti specifici. Ci si può mettere pure una fetta di prosciutto, delle uova e...

Mangiare S(tr)ano: Le foglie verdi vanno assunte crude. Amen.

Qualche cenno su Smoothie, Frullati e Centrifugati all'interno della Rubrica Mangiar S(tr)ano è stato fatto qui  Senza addentrarci nel concetto estremo di crudismo, perché lungi...

Cavoletti di Bruxelles, Pesto di Pistacchio e Sesamo Nero

Ho fatto sbollentare i cavoletti di Bruxelles in acqua bollente e salata. Ho tostato pochissimo i pistacchi in forno con un po' di sale...

La Rubrica “Aggeggini in Cucina” : La Spiralatrice

Nasce la Rubrica "Aggeggini in Cucina"; considerando che prima del Carnevale qui sarà una tempesta di verdure, essiccazione, crudismo, vegan estremo e Veg Life...

Vermicelli di Riso con salsa di Soia, Tofu e Wakame

Porta a ebollizione l'acqua. Versa i vermicelli e cuoci per il tempo indicato sulla confezione, generalmente dai sei agli otto minuti (alcuni meno). Questo...

I Peperoni sulla sabbia. Ah no. I Peperoni sabbiati, ecco.

per 4 persone circa: 4 peperoni 1 spicchio d’aglio pangrattato q.b. rosmarino per profumare olio extra vergine d'oliva Lava per bene i peperoni e tagliali a strisce larghe. In una padella fai...

Cotoletta di Seitan con patate lesse ed Edamame (e tanto Wasabiiiiiiiiiiiiii)

Avevo delirato circa la cotoletta di seitan dopo la visione dell'ultima (ma proprio ultima ultima nel senso che è l'ultima. Ultima l'ho detto?) stagione...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.