food

Un pranzetto veloce per la fine dell’Estate. Due idee facilissime!

Un pranzetto veloce con due proposte: una a base di pesce e una total veg. Due ricette facilissime e veloci con un quid davvero interessante, particolare, speziato e molto profumato.

Seduti a un tavolino sotto le stelle. E le telline.

Un primo veloce e gustoso che ti catapulterà su di una terrazza a strapiombo sul mare. Seduti a un tavolino tondo con le ceramiche di Caltagirone tra le stelle e i profumi di Sicilia.

La zucchina lunga con le patate

Una minestrina che ti conquisterà. Pochi ingredienti ma tantissimo gusto. La zucchina lunga con le patate e il pomodorino fresco. Tantissimi ricordi a tavola tra risate rumorose e il sole di Sicilia.

Legumi in fiocchi, che passione

Qualche mese fa ho trovato tra gli scaffali della mia bio bottega di fiducia questi legumi in fiocchi, e nella fattispecie i ceci bianchi...

Le cozze in acqua prezzemolata

https://youtu.be/B04SqMzyqKk L'acqua di prezzemolo o prezzemolata l'ho vista per la prima volta sul libro di Italian Gourmet, In acqua e vapore di Perbellini. Libro che...

Il tonno marinato nell’olio e nella menta e nuovi progetti (save the date!)

Questo formato di pasta mi piace particolarmente ma non ricordo assolutamente come si chiami, e la cosa mi dispiace non poco. A dir la...

Un Cous Cous speziato e profumato con il tofu e le olive

  Tu lo sai che da qui a settembre pubblicherò solo ricette talmente semplici che il petto di pollo alla Canalis -ovvero piastra il pollo...

L’alimentazione casalinga del cane: Koi e le sue abitudini

Koi on Instagram Koi attualmente ha tre anni, è in ottima forma perché pesa 30 Kg, non è stata sterilizzata (per una serie di ragioni,...

Un primo verde profumato con edamame e menta

Sono giorni un po' frenetici e al tempo stesso lenti. Sto lavorando a un progetto che vedrà la luce ai primi di settembre, ma...

Cous cous, granita di basilico

Granita alla nocciola con la granola, Insalata di lenticchie, Cous cous al limone https://youtu.be/tW5uiWyhFo4 Sul mio canale Youtube in questi giorni è stato un pullulare di What...

Due ricette strepitose con il cavolfiore

Due modi incredibilmente facili e veloci per cuocere il cavolfiore e lasciare tutti senza parole. Ma davvero, eh. Lasciati andare e non avere paura....