L' egg mold è uno stampo giapponese che consente di dar forma alle uova: coniglio, macchinetta, cuore, animaletti in genere, fiori e infinito altro. Molto utilizzati per i bento.
Non odiarmi, soprattutto se sei Napoletano ma io amo Napoli in modo viscerale e la tradizione culinaria pure. Il Casatiello è entrato a far parte prepotentemente della mia vita e ha rapito qui il cuore di tutti. Soprattuto quello di mamma che senza il Casatiello proprio non resiste!
Ho avuto il grande onore di conoscere Montersino e se lo adoravo già senza stringergli la mano, figuriamoci adesso. Questi biscotti pasquali ti faranno fare un gran figurone. Non sono difficili da preparare e qui ti lascio con piacere la ricetta.
Può essere davvero Pasqua senza colorare le uova? Giammai! Che tu voglia colorarne il guscio o l'interno, con ingredienti naturali e il tè, rimane un'idea brillante da non sottovalutare. Colorare le uova è divertente e a tratti terapeutico, visto l'innato potere della pittura di calmare. Tralasciando l'ovvietà che i bimbi si divertiranno tantissimo posso dirti che gli adulti non rimangono mai impassibili davanti a queste piccole bellezze. Un centrotavola con gusci colorati per le feste pasquali farà di certo la differenza.
Un dolcetto di ridicola preparazione che richiede un minimo impegno. Le uova di cioccolato con dentro la panna e gli zuccherini però sono sempre un successo garantito, soprattutto tra i bimbi che attenderanno il momento di vederle in tavola.
Deliziosi quadretti, vasi colorati color pastello, greggi di pecorelle morbide e dolcissime sotto l'albero di Pasqua e delizie per arredare la nostra casa in vista della Pasqua e della coloratissima Primavera.
Nel Calendario era prevista una Ricetta SuperSpecialissimAssai (ma proprio assai) al mese ( anche se confesso vorrei farne una a settimana, al giorno, all'ora...
E' la cura estrema del dettaglio e del sapere ricevere e amare fatta di gesti lenti e magia. Di riflessioni e comprensioni. La Cucina Giapponese è una religione. Ed è riservata a pochissimi. Non alla massa come purtroppo questa smania dilagante fa apparire. Ho un senso proprio di devozione nei confronti dei testi sacri culinari nipponici. Se fino ad ora non ho mai fatto un vero e proprio articolo dedicato al Sushi e alla sua preparazione è perché al contrario degli stolti (pur essendolo io stessa) voler spiegare come fare il riso per il sushi è un po' come credere che io abbia capito cosa diavolo sia la fisica quantistica o le leggi della termodinamica.
