Questi tartufi salati all'uva e gorgonzola con pistacchi tritati o noci/arachidi/mandorle li faccio sempre quando organizzo il tè autunnale. Sono perfetti, scenografici e prelibati.
Polpettine di torta impastate con crema di formaggio e burro e poi ricoperte di pasta di zucchero. Perfetti da fare anche con il pandoro e il panettone, lo sapevi?
La red Velvet, velluto rosso, tipica torta statunitense dal colore rosso da cui deriva il nome è perfetta per le feste natalizie; proprio per il colore. Guarnita a strati, come fosse una naked, con crema al burro
La prima volta che ho fatto le rennette credevo che solo i bimbi si sarebbero avvicinati e invece è ci sono state delle belle sgomitate tra adulti. È sempre così, del resto no?
L'ossessione per i waffle è ormai risaputa no? Che siano dolci o salati poco importa. Onestamente quelli salati mi fanno uscire letteralmente fuori di testa ma non è che la versione dolce la rifiuti, sia chiaro.
Se hai voglia di sognare un po' su instagram ogni mattina di Natale c'è sempre una piccola magia che spero ti possa far sorridere e far riaffiorare quello spirito natalizio che ogni anno sembra sempre più mancare negli animi di molti.
Ti racconto una cosa. Quest’anno a Natale doveva uscire il mio libro di Natale. Per questo motivo già dallo scorso lavoravo tantissimo a questo, di Natale. Ho raccolto centinaia di foto.
Che sia più cremoso o invecchiato, come il bergader, poco importa. Per rendere però un antipasto così semplice, ma gustoso, davvero indimenticabile bastano due foglie di rosmarino fresco, un po' di sedano e tutto diventa a dir poco spettacolare.
Il pupazzo di neve a base di formaggio gira su pinterest da più di un decennio ma confesso di aver ceduto solo una volta; non ricordo neanche io quando. Era l'epoca dei pinguini con le olive.
Amo questo contorno. L'ho scoperto un po' di anni fa e da allora è stato amore infinito. Facile, veloce, total veg e perfetto per quando hai voglia di qualcosa di buono e sano.
