food

Conigliatei e Cous Cous dolci

https://youtu.be/AV7aE0Q_w-8     https://youtu.be/JC11ViEZ4As Ieri ho preparato al Nippotorinese un Cous Cous Tunisino profumato alle spezie. La versione che ho proposto è vegetariana ma le popolazioni del Maghreb...

Ma l’Artusi aveva i capelli rossi?

Ascolto Sade. Esattamente "Your love is King" e mentre decido le sorti del Mandarancio (il mio valletto fruttoso dei videopost) , che si rifiuta categoricamente...

Nani Kartell e NaniMuffinCupcakes e tutto torna

Sono una cretina e fin qui niente di nuovo per questo inizio Week end. Facendo dei nuovi muffin dal sacro ricettario del nostro caro...

U babà

No. Non scambiatela per falsa modestia piuttosto per  un' iniezione di paranoia mattutina. Il mio problema infatti, oltre ad una preoccupante psicosi collettiva (collettiva...

La videoricetta più imbarazzante del web? Eccola.

Una delle mie prime videoricette dove compaio. Capirai il perché compaio poco. L'emozione gioca brutti scherzi e la cabarettista che è in me prende il sopravvento.

Panini con Marco (Porco Rosso)

Dei panini dedicati alla visione di Porco Rosso, del maestro Miyazaki.

Gooseberry Pie – La Torta di Biancaneve

"Some Day my prince will come...... Some day my prince will come. Some day we'll meet again. And away to his castle we'll go.  To be happy forever I know. Some day when spring is here. We'll find our love a new. And the birds will sing. And wedding bells will ring. Some day when my dreams come true"

Spaghetti and meatballs

Spaghetti and meatballs, spaghetti e polpette di carne, in assoluto uno dei primi più famosi in tutto il mondo. Sono infinite le scene cinematografiche in cui compaiono ma sono Lilly e il Vagabondo i protagonisti insieme a questo piatto di una delle scene più romantiche.

Chiamarli Gyoza è avventato, forse

Il mio primo tentativo (forse leggermente fallimentare) con i gyoza, i famosissimi ravioli cinesi famosi in tutto oriente. Oggi preparo la versione classica insieme a te. Corri a prendere il grembiule!

Cherry Pie and damn fine cup of coffee (2010)

Ne ho parlato qui Ne ho parlato qui   Sì avevo detto che nel Week end non avrei scritto per fare riposare un po'...

Rame di Napoli per il mio Papà

Le Rame di Napoli sono un dolce tipico catanese che si prepara soltanto in occasione del giorno dei Defunti. Si tratta di un biscotto ovoidale al cacao morbidissimo dal cuore davvero tenero. Speziato con cannella e chiodi di garofano con un retrogusto d'arancia. In realtà non è un biscotto ma quasi una fetta di torta monoporzione che generalmente conquista sin dal primo assaggio. Ricorda vagamente la Sacher per capirsi. Le Rame di Napoli industriali che spesso spopolano ai centro commerciali rovinano la fama di questo non-biscotto che al contrario potrebbe avere tutte le potenzialità per essere annoverato senza alcun dubbio alla voce: dolcetto delizioso a dir poco.

Fast Cupcakes. I cupcakes che più veloci non si può

  (dalla foto si evince immediatamente che sono stati fatti di fretta. Così tanto per ribadire quello che lapalissiano è. Fa caldo e si vaneggia...