Dopo la torta al limone nella tazza da cuocere al microonde, La ciambella con crema profumatissima al limone e la ciambella quadrata -simil chiffon cake- al limone e fiori è la volta di una delle mie ricette preferite: la crostata con la crema di limone; che in fondo è la stessa usata nella ciambella profumatissima. La quarta ricetta a base di I limoni per la ricerca che dedico all'iniziativa di Umberto Veronesi che ci dà ancora una volta la possibilità di sostenere la ricerca. C'è forse qualcosa di più importante? Assolutamente NO.
Questa ciambella quadrata ricamata soffice come una chiffon cake al gusto di limone con una note pungente di zenzero ti farà innamorare. Un impasto semplice e veloce di incredibile bontà.
Una torta sofficissima al limone ricoperta di una crema deliziosa, sempre al limone, fresca e profumatissima. Una sorta di chiffon cake, più che ciambella, delicatissima. Perfetta per l'ora del tè ma anche per la colazione ti farà provare una sensazione unica in bocca. E nell'anima.
In questi anni ne abbiamo davvero fatti tantissimi di spezzatini vegan a base di seitan e tofu, con spezie e verdure differenti e molte declinazioni. Quello che però faccio più spesso e confesso mi piace di più è proprio questo: semplice, gustoso e leggero.
La pasta arriminata è la mia pasta di famiglia, quella preparata da Nonna che odora di Domenica e festa. Ha origini calabresi ed è lì che affonda le sue origini ma adesso come la parola stessa -arriminata- si è mischiata ai sapori siculi.
Frappe, Chiacchiere, Bugie, Nacatole, Crostoli, Galani, Cenci, Grispelle, Ciacole, Lattughe, Galle, Sprelle, Grostoli, Vanti! Su Instagram ci siamo scatenate! E che felicità! Sarà assurdo...
Biscotti sorprendentemente facili da realizzare e che si conservano benissimo nella latta, perfetti per accompagnare un ottimo latte al mattino -magari chai speziatissimo e...
Se mi conosci almeno un pop' sai che non amo particolarmente la pasta ma questa, mamma mia! Questa! È pazzesca! Ne ho fatte diverse versioni in questi mesi: più ricche con la besciamella e tanta provola o con parmigiano e mozzarella filante sino ad arrivare a quella semplicissima senza latticini.
Il Matcha dà sempre un quid interessante a ogni tipo di preparazione dolce o salata che sia. Questo ciambellone è soffice, gustoso e incredibilmente facile da realizzare.