ricette

La Torta di Carciofi e i cuori regalati

A me i carciofi piacciono crudi. I cuori crudi in pinzimonio. Con l’olio che ti punge la gola e quel goccio di aceto balsamico...

Riso rosso alla paprika con anacardi e piselli

Amo leggere -e imparare- il sito di Fondazioneveronesi.it; qualche tempo fa ho letto un articolo interessantissimo sul riso rosso che pare essere utilizzato per...

Ma quanto è buona la pasta con i cavolfiori?

Se mi conosci almeno un pop' sai che non amo particolarmente la pasta ma questa, mamma mia! Questa! È pazzesca! Ne ho fatte diverse versioni in questi mesi: più ricche con la besciamella e tanta provola o con parmigiano e mozzarella filante sino ad arrivare a quella semplicissima senza latticini.

Ciambellone al tè matcha con i semi di papavero

Il Matcha dà sempre un quid interessante a ogni tipo di preparazione dolce o salata che sia. Questo ciambellone è soffice, gustoso e incredibilmente facile da realizzare.

Ciambella degli Angeli

Una classica torta, perfetta per il periodo natalizio, che rientra tra le torte della nonna più famose. Ha tanto zucchero a velo sopra e si presta bene a diverse interpretazioni.

Flashdance? Latte e biscotti

Flashdance ha vinto l'Oscar come miglior canzone del 1983. What a feeling, per l'esattezza. Quella che quando parte ci ritroviamo tutti in punta a...

Eclair e Macaron con Marie Antoniette

Migliori costumi a Milena Canonero nel 2007, come premio Oscar. Mai mi è piaciuta così tanto Kirsten Dunst. Una Marie Antoniette perfetta sotto le note...

La Torta di Mele per Gandalf

Il pane elfico, il Lembas, era di sicuro la prima ricetta da fare. Il pan di via, quello che Legolas sosteneva saziasse al primo morso un uomo adulto. In rete ci sono diverse ricette del pan di via. Di queste deliziose focaccine da avvolgere in un fazzoletto o nelle foglie e portar via.

Le Polpette di feta e melanzane di Donna Hay

Stagioni di Donna Hay è un libro FA-VO-LOOO-SOOO ma con molte più O. Ne ho parlato qui, nel lontano 2012, quando Cecilia e Fabrizio...

Una Chiffon Cake all’improvviso

Di Chiffon Cake abbiamo parlato tante volte. Sono fatte di nuvola. Soffici, leggere e incredibilmente gustose, possono essere farcite e decorate in moltissimi modi....

Giappone: Il Ricettario di Nancy Singleton Hachisu

  Riprendere a scrivere per la Libreria di Iaia è per me non solo commovente ma importante. È ripartire da qualcosa di solido. Di fondamentale....

Pizza raw vegan con crema di anacardi, paprika e germogli

Questa pizza raw -crudista, sì- l'ho fatta diverse volte insieme alla mia amata Ombretta. Condita in diversi modi la base, siamo riuscite a perfezionarla sempre più. Mi piace moltissimo e trovo che sia deliziosa. Non voglio convincerti perché, giustamente, potresti storcere il naso.