Il Tortino in questione, assolutamente gluten free e quindi adattissimo per chi è intollerante al glutine, è di una morbidezza e sofficità senza precedenti; o perlomeno tra i miei precedenti. Le farine senza glutine se mixate riescono a dare dei risultati ancor più sorprendenti e questa versione al cocco che sa di estate e fresco è davvero (ma davvero eh) da provare oltre che di facilissima elaborazione
Pur allettandomi fortemente l'idea di Maghetta e Hollo insieme che danzano felici tra tratti, segni e ghirigori non riesco a smettere di pensare ad una forma nanosa. Confesso di bramare il Nano Hollo come raramente mi è accaduto. Che sia grande, barbuto e cappelloso o che sia colonia.
E poi diciamocelo i nani fashion abbigliati color pastello nascondono l'essenza della beltà (filosofia nanosa).
A conferma che la mia esistenza è fatta di tragiche scelte come questa "Nano sì Nano no" non resta che arrovellarmi.
Non sai di che Hollo sto parlando? (vergogna!)
Che il caprino si sposi bene alla frutta non è certamente una novità. Un'insalata abbastanza conosciuta, light, gustosa e davvero sfiziosa è proprio quella con il formaggio per l'appunto e il mango. Nelle varie preparazioni con caprino e frutta è poi divertente il modo di presentazione. Si può semplicemente "sbriciolare" sul piatto e adornare di frutta condendo con buonissimo olio extra vergine di oliva e una giratina di pepe nero fresco macinato sul momento. L'accostamento mirtilli e caprino risulta vincente.
Il castagnaccio è un dolce famosissimo e per realizzarlo servono pochi ingredienti ma di ottima qualità. si può fare anche in cocotte e quindi monoporzione e servirlo in questo modo è davvero elegante. Dolcetto gustoso che può essere arricchito con una crema al fianco.
E no. Non mi sono dimenticata di Hollo, anzi dichiarerei giusto il contrario. E' stata una settimana un po' più impegnativa dal punto di vista organizzativo. Entro Sabato deciderò ( me lo sono imposta) definitivamente quale vestito fare indossare al mio amico Hollo; anche perché ho raccolto tantissimi consigli, nozioni e informazioni da voi che sorprendentemente mi state accanto non facendomi mai sentire sola ( Grazie. Grazie. Grazie).
Sino a Sabato quindi qui si riverseranno tante immagini Hollose e appunti visivi per continuare in questo work in progress cumulativo che tanto mi sta piacendo/entusiasmando e che confesso vorrei non finisse mai ( sarà per questo che sto ritardando? *disse fischiettando fissando l'oblio).
Oggi Hollo indossa un piccolo oceano di caffè sul quale sbizzarrirsi tra onde di caffeina e salti acrobatici tra chicchi sferzanti di energia.
Maghetta in versione estiva è vergognosamente poco realistica. Chi dovrebbe mai crederci che sta lì a cavalcare onde, seppur di caffè, sotto il sole in pantaloncini? Molto più credibile se fosse notte.
La fregola sarda accompagnata da un buonissimi pesto di pistacchi di Bronte. Una bontà sana, semplice e delicata. Con la fregola che mi ha regalato la mia adorata amica Cristiana. Ho voluto unire i due simboli della nostra terra in segno della nostra importantissima amicizia.
La mia avventura con Hollo:
- delucidazioni riguardo il progetto ( clicca qui )
- prime considerazioni e mongolfiere (clicca qui)
Video:
video numero 1...
La mia avventura con Hollo:
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video numero 1 ( clicca...
Io e Maghetta siamo super impegnate neuronalmente e quindi senza ombra di dubbio alcuno posso dire che siamo: disoccupate*sostenne ridacchiando con la sua fida...
Uno Smoothie tutto vegano dal sapore dolce ma non eccessivo che servito ghiacciato inonderà il corpo sì di vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina PP ma soprattutto di vero piacere. Ho adoperato il latte di soia piuttosto che di riso, miglio o kamut ma potrebbero andare benissimo tutte le varie tipologie a secondo dei gusti. Al mattino una sferzata di vitamine come questa prima di salire sul tapis roulant per sfogare un po' di stanchezza è proprio un toccasana. L'immancabile fiorellino da estirpare dall'aiuola come coccola poi farà il resto.
