Il Gelo di Mellone, di Anguria perché nel palermitano si chiama così, è un dolce tipico della pasticceria sicula occidentale. Delizioso in diverse variazioni ti conquista per la semplicità e l'infinita bontà. Quello di anguria è tra i più famosi insieme a quello alla cannella e al caffè.
Gli anellini siciliani sono perfetti per un ottimo timballo alla Gattopardo ma forse non sai che noi Catanesi li amiamo pazzamente anche cotti come minestrina. Se ci sono i caliceddi poi ancor meglio!
La cotoletta di Mulinciani, ovvero Melanzane che in Sicilia si chiamano MelEnzane, è un must della cucina regionale sopratutto nella zona del catanese. Si tratta di una melanzana imbottita di formaggio e il più delle volte mortadella (o prosciutto). Il tutto impanato, fritto e servito caldissimo.
Ieri ho avuto modo di ringraziarvi anche se non basterà mai. Mi sono sentita voluta talmente bene che ho avuto francamente difficoltà respiratorie. Se...
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