La Pavlova è costituita da una base di meringa che deve essere morbidissima dentro e croccante fuori e arricchita da una copertura di panna con tanta frutta fresca coloratissima, e nel mio caso, mi permetto di dire: fiori. Fiori e pavlova credo che siano un binomio imprescindibile. Gli ingredienti possono chiaramente variare a secondo delle stagioni. Si possono fare delle deliziose monoporzioni o una scenografica e maestosa Pavlova unica che non passerà certamente inosservata.