Il brunch terrificante: Cheesecake salata con mimosa di tuorlo, uovo in gabbia con semi di lino e uovo insanguinato.
Sul mio libro ” Le ricette di Maghetta Streghetta” edito da Mondadori e disponibile in tutte le librerie (anche su amazon) a pagina 100 si celebra il compleanno del grande Maestro: Hitchcock.
Una fumettoricetta dedicata alla sua insana passione e pura paura verso le uova con tanti aneddoti e curiosità riguardo la sua vita privata.
Le uova insanguinate sono state eseguite con la classica tecnica del tè (che ho mostrato miriadi di volte per Halloween) ma adoperando il colorante alimentare rosso, mentre per quanto riguarda la Cheesecake Salata con pochi ingredienti si ottiene davvero un piatto unico gustoso molto coreografico grazie alla mimosa di tuorlo. L’uovo in gabbia? Sempre un successo. Come servire un uovo bollito facendo credere che sia qualcosa di incredibilmente fantasioso ed elaborato.
Ti aspetto in Libreria insieme ad Alfred. Speriamo solo che non mi chieda di fare una doccia.
