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GRAZIA GIULIA GUARDO
Iaia, se vuoi. Disegno visioni, scrivo storie, fotografo cibo ma non solo e sono una Stakanovista di Sogni. Nel tempo libero illumino le strade e costruisco case; mentre lo faccio ho sempre una torta in forno, un telefono in mano e dei fogli con matite colorate. Ti trovi in uno spazio che con il business non ha niente a che fare perché lo faccio altrove. È una piccola guida turistica per mostrarti parte dei miei mondi; mi piace condividere dei tratti. Spero di poterti regalare un sorriso.
MAGHETTA (STREGHETTA)
Maghetta. Ha i capelli un po’ mossi come il mare di Portopalo, ed è qui che nasce. Si tuffa tra le nuvole spinta da palloncini e gira i mondi con mongolfiere di fortuna. Si veste con abiti di lattuga e fiori, dondola su altalene di fragole sotto il sole di limone o la nebbia di zucchero filato. Lancia glitter e li unisce come puntini creando dal niente: tutto. Perché questo ha fatto anche con me.
NEWS
Si è capito che con i waffle ho un problema. Quella che segue non è una vera e propria nuova
È tutto lento talvolta e poi improvvisamente va veloce. È un anno cominciato strano, te lo confesso. Che non capisci
Se mi segui da un po' sai che ho fatto disastri inenarrabili sia con il panettone che con la colomba.
Sarà che ultimamente non smetterei mai di mangiare i famosissimi cracker con tre ingredienti di Attila Hildmann; te ne ho
LA SALUTE VIEN MANGIANDO (SANO)
È arrivato il giorno, 21 Agosto (il contrario di 12, sì) e io non vedevo l'ora di aprirti una nuova porta del Maghetta.it. Mi forzerò di essere sintetica, prometto. Oggi ti
Ne ho provati tantissimi ma questa è la ricetta -di Grossman- che mi ha convinto di più. Il segreto è bollirli con un pochino di fecola di patate. Non
Quello che mi è sempre piaciuto di Nigella è la facilità d'esecuzione. Trovavo che fosse geniale il suo metodo comunicativo da food serie seppur fatto più di dieci anni fa. Una
IL PROFUMO DEL MARE E DELLA LAVA
Granita Mangiare la granita con la brioche, che a Catania ci piace chiamare brioscia. Questa cosa della brioscia è tipica catanese, più che nelle altre provincie (ma anche a Messina e
L'Elefantino - U Liotru a Piazza Duomo Sulle leggende, storie e origini di questo elefante ci vorrebbe un capitolo a parte. Io stessa, catanese, ne conosco così tante che non so
La Sicilia è luccicante e oscura, nascosta e accecata dal sole, contraddittoria nel suo bianco brillante che riflette nel blu del mare e in quel rosso fuoco che esplode dal terreno nero
Avrò Cura di Te
Che cos’è la cura? Vorrei che questa fosse una casa, per te. Vorrei che tu entrando qui provassi quella sensazione di rifugio sicuro. Troverai sempre, ad aspettarti, torte corredati da deliri mentre ti mostro l’ultima borsa, ti parlo della maschera all’albume e avocado e ti allungo l’ultimo libro che mi ha fatto battere il cuore.
UNO SCRUB A BASE DI SALE ROSA E OLIO DI COCCO
WAFFLE MANIA
Si è capito che con i waffle ho un problema. Quella che segue non è una vera e propria nuova ricetta perché ho usato sempre lo stesso impasto, che ti
Non starò esagerando con tutti questi waffle? Giammai! Il dramma reale è che quelli salati, a mio avviso, sono cento volte più buoni di quelli dolci. Il doppio dramma è
Scones salati con formaggio, miele e frutta secca, Muffin salati al formaggio, Pancake salati con rucola e parmigiano, Omelette con fesa di tacchino e semi di chia. Crackers con ricotta e
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