Spaghetti and (veg) Meatballs

Lilly e il Vagabondo è da sempre la mia idea di San Valentino perfetto. Un tavolo. La luna piena. Un piatto semplice da dividere. La strepitosa normalità. È proprio nella semplicità di spaghetti and meatballs che si racchiude tutto.

Le mie storie in cucina

Cerca la tua ricetta

114,805FansLike
45,375FollowersFollow
9,044FollowersFollow
10,600SubscribersSubscribe

NIHON E DINTORNI

VEGAN LIFE

Mele, uvetta e cipolla

Amo questo contorno. L'ho scoperto un po' di anni fa e da allora è stato amore infinito. Facile, veloce, total veg e perfetto per quando hai voglia di qualcosa di buono e sano.

Pancake vegani

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

Era il 2012 quando per la prima volta pubblicavo questa ricetta sul Blog. Ne rimane traccia però solo un vecchio post che non ricordavo....

Le lasagne con il ragù (di lenticchia)

Il ragù di lenticchie, food obsession di sette anni fa circa, è tornato in voga più che mai. E io, chiaramente, ne sono felice.

VEG LIFE

Il mio spezzatino vegetale preferito

In questi anni ne abbiamo davvero fatti tantissimi di spezzatini vegan a base di seitan e tofu, con spezie e verdure differenti e molte declinazioni. Quello che però faccio più spesso e confesso mi piace di più è proprio questo: semplice, gustoso e leggero.

Tagliatelle di edamame con pesto di avocado e mandorle

Ci sono diversi marchi che offrono mai tagliatelle, fettucine e "pasta" di edamame. Sono realizzate con fagioini di soia, generalmente bioligici, raccolti mentre ancora...

Tagliatelle al tartufo

Non è facile trovare il tartufo qui a Catania ma a volte capita che la fortuna ti assista e tadan: eccolo! Adesso ci siamo...

Cacio e Pepe: i segreti e il nido

L'Istituzione. La sovrana: Cacio e Pepe!

Risotto con miele di manuka e yogurt

La Ricetta Facilissima e di ridicola preparazione. Lascio dorare la cipolla nell'olio extra vergine d'oliva e quando è ora metto il riso a tostare. Aggiungo...

Runlovers

Un pranzo bilanciato, sano e buono: Salmone allo Yogurt e Riso al limone

  Ho parlato di questo pranzo su Runlovers diverso tempo fa. Lo scorso anno non ho potuto scriverci molto, proprio come è accaduto sul Blog...

Un centinaio di idee per la colazione

Cento idee e più per una colazione sana, variegata e gustosa. Su RunLovers ne ho scritte davvero tantissime e queste sono solo alcune. Scoprile insieme a me!

2021: L'ANNO DEL BUFALO

Lo spezzatino di seitan con il latte di cocco

Uno spezzatino vegetale buonissimo a base di seitan con il latte di cocco e le spezie. Immancabile la curcuma, il curry, lo zenzero, il sale e pepe ma puoi arricchirlo davvero come vuoi. Scopri però l'ingrediente segreto.

LA LIBRERIA DI IAIA

OGNI MESE GRATIS LA MIA RIVISTA DI CUCINA E ILLUSTRAZIONI

A MARZO IL NUMERO DI PASQUA

Da piccola sognavo di diventare una scrittrice di fiabe per bambini. Alle elementari ero la direttrice del giornaletto e alle medie la regista di un film horror -girato con l’enorme videocamera a cassetta di papà- insieme ai miei amici. Ho sempre sognato di scrivere, disegnare, fermare il tempo in foto e in movimento. A quanto pare non ho mai smesso. Nè mai accadrà. È la mia vita. Sono questo e non posso -e voglio- essere altro.

Grazia Giulia Guardo

Stakanovista di Sogni