Ricette Vegetariane e Vegane

Fino a poco tempo fa se avevo voglia di fragole a Dicembre non mi ponevo il problema. Stessa cosa per le mele a Luglio. Le vedevo così belle, tonde e rosse. E con superficialità, credendo di desiderarle, le infilavo nel carrello. A casa poi, incredibilmente mi lamentavo che non fossero così succose e buone. Adesso il tempo è cambiato e desidero che arrivi la stagione giusta per poter assaporare un determinato dono della natura. Perché per quanto banale possa apparire ai più si tratta proprio di questo. Di un dono. Non è tutto dovuto e della terra, come del cielo-dell’acqua-dell’aria, bisogna prendersene cura.

Grazia Giulia Guardo

le fragole

gli asparagi

le carote

le zucchine

le melanzane

il gusto dei ceci

cavolfiore