‎Øمص بالطØينة !
Un semplicissimo hummus con avocado dentro. Uso bene o male sempre la stessa proporzione 60 ceci e 40 avocado. Ma è l’assaggio che fa sempre la differenza perché dipende dal nostro gusto. Quindi per favore assaggia e dosa bene tu. La tahina fa sempre la differenza e a me piace con tantissimo succo di limone a cui aggiungo sempre un po’ di scorza non trattata chiaramente.
Sopra semi di zucca o chia o quelli che ho in casa. E un po’ di ceci, magari croccanti o speziati. O saltati con un po’ di spezie in padella e filo d’olio. Una nota croccante che farà la differenza.
Puoi tuffarci dentro cruditè di verdure -carote/sedano su tutto- o quelle chips di mais o barbabietole tanto squisite, a mo di guacamole.
Simil avocado toast? Sì!
Spalmato su fette di pane tostato, oliato e salato. Una goduria!
