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Il cous cous è facile e veloce da preparare. Versatile si può arricchire in infiniti modi. Dalle verdure, alla carne al pesce senza alcun problema. Una delle preparazioni più semplici e gustose è quella con il ragù, di seitan però.

La Carrot Square Cake è un'istituzione americana che dà inizio alle danze primaverili più sfrenate; dove i petali volteggiano in passi ritmici poetici sotto pioggia di polline e le farfalle vivono la loro brevissima vita per ricordarci la fragilità e l'essenza della bellezza pura. Che vola via. Con i colori e quell'impercettibile ronzio. I bruchi, le api e il risveglio. La rinascita.

Somiglia moltissimo all'insalata di frutta che avevo fatto qualche anno fa con il lime e l'agave e che se ti fa piacere puoi trovare...

Biscotti Star wars per una colazione stellare! (avevo sempre sognato di dirlo, scusa). Profumatissime delizie che ti catapulteranno nelle galassie lontane insieme al Maestro Yoda.

Come preparare il Tabulè? Niente di più facile. 160 grammi circa per 4 persone vanno più che bene anche perché bisogna pensare che andrà reidratato in acqua ma se vogliamo abbondare e fare porzioni molto generose (Nanda sarà orgogliosa di noi! In quel caso per aumentarlo ancora di più raddoppiate ancora e ancora) facciamo 200 e non se ne parla più. I tempi di reidratazione sono sempre scritti sulle confezioni ed è per questo importante leggerle (e non strapparle come fa sempre Nanda. Sì mamma, ce l'ho con te. Mi mancava troppo prenderti in giro, scusa). L'acqua fredda per reidratare il bulgur? Quanto basta. Che il quanto basta è sempre tanto fastidioso lo so. Ma dipende sempre dal tipo e dalla preparazione. Dalla temperatura e quindi. Quanto basta pare essere l'unica cosa sensata da dire. Deve ricoprire il bulgur certamente ma senza esagerare (il bulgur non deve galleggiare, per intenderci).

Come preparare un delizioso porridge passo passo. Oggi lo prendiamo a Downton Abbey al latte di soia con cannella e mandorle tostate di Avola

Quando Ellli su twitter ha confessato al popolo del web di aver fritto la Nutella è stato un momento epico; di quelli che vorresti...

Spinaci, zucca, zafferano e salsa sono i colori di questo primo piatto delizioso che ho voluto chiamare Stelle filanti in occasione del Carnevale. Un primo piatto leggero e nutriente a base dì "ragù" vegetale (seitan). Lasciati tentare perché ti sorprenderà.

Un rotolo multicolor che ricorda le stelle filanti arricchito con qualsivoglia meraviglia: ganache, creme, cioccolato e infinito altro. La ricetta è quella base del rotolo. Basta qualche goccia di colorante alimentare e il gioco è fatto!

Un primo piatto delicato ed elegante. Coriandoli colorati con zucca, zafferano e spinaci con un ripieno dolce e cremoso grazie alla pera Abate. Ma anche stuzzicante e invitante perché mischiato e sposato al gusto del formaggio Raschera DOP.

Non ho visto il film di Miyazaki che concorre agli Oscar come migliore animazione. Parrebbe essere l'ultimo della carriera del Maestro; questo oltre a gettarmi nell'oblio...

Migliore colonna sonora, effetti speciali, costumi, montaggio, scenografia e miglior film e ancora e ancora. Con Star Wars si potrebbe andare avanti non per...