Nel 2011 ho pubblicato due ricette della burrobirra e negli anni ne ho provate diverse in giro per la rete anche sperimentando un bel po’. Il risultato è sempre stato disastroso, diciamolo.
Poi finalmente rilasciano la versione “ufficiale” ovvero quella proposta al Wizarding World di Harry Potter; una grande area tematica dedicata alla saga di Harry Potter. Preparala quindi per sentirti anche tu ai Tre manici di scopa. Anzi, accomodati che te la preparo io.
Se ti piace il sapore più amaro prova con l’acqua tonica.
La ricetta della burrobirra
per due bicchieroni
340 ml di gassosa
2 cucchiai di acqua
una tazzina di zucchero di canna
mezzo cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di aceto di mele
100 ml di panna liquida non zuccherata da montare
6 cucchiai di burro
Fai caramellare a fuoco basso lo zucchero con l’acqua e quando è diventato cremoso e forma delle bollicine aggiungi il burro, il sale e l’aceto di mele. Mescola per bene e poi aggiungi la panna. Lascia sul fuoco basso il liquido per qualche minuto e poi lascia raffreddare. Quando è a temperatura ambiente versa in due bicchieri e subito dopo aggiungi la gassosa. Otterrai un effetto schiumosa sorprendente. Se vuoi arricchirla ancor di più puoi chiudere con panna montata freschissima.
Il Video
Direttamente dalla Sala Grande
Un drink con Silente, la ricetta della pozione polisucco e un terrificante tè con la Umbridge. Prendiamo una burrobirra ai tre manici di scopa mangiando tanti pacchetti di mille gusti più uno. Vieni con me a Hogwarts?
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prepariamola insieme una burrobirra gustosissima!
