ricette

La pasta con i cavolfiori e a muddica

Sicuramene preferiresti quella di mamma perché frigge con tante olive nere succose siciliane i cavolfiori e ci mette pure sopra tanto pecorino grattugiato. Poi alterna con provolone ragusano e via di parmigiano.

I biscotti Garibaldi

Pare che li inventò un certo Mister Carr, produttore di biscotti, dedicandoli a Garibaldi in persona. Li commercializzò riscuotendo un grandissimi successo tanto che si diffuse inizialmente all’estero

La finestra nei biscotti

Non possono mai mancare i biscotti con la finestra di caramella; per Natale ma anche solo appena arriva l'Autunno. Per cominciare a sognare un...

Dita da strega mozzate belle calde

Uno dei primi post sul blog a tema Halloween parla proprio delle dita mozzate da strega. È una ricetta vista e rivista ma che riscuote sempre un grande successo e fa un certo effetto. Sono facili da realizzare

Cappelli di Strega

I biscotti quelli buoni e scenografici che lasciano il segno. Immancabili i cappelli da strega no? Buoni per l'inzuppo ma pure da gustare così. Semplicemente come snack. Ecco serviti i cappelli da strega.

Halloween Pavlova

Uno chef in Nuova Zelanda dedicò ad Anna Pavlova questo immenso tutù di dolcezza, fragile ed esile ma dalla tempra molto forte proprio come la ballerina. La Pavlova è costituita da una base di meringa che deve essere morbidissima dentro e croccante fuori

Bubble Witch Tea

Un buon tè nero indiano. Ho usato la miscela "broken", tipologia di tè a foglia spezzata che è particolarmente apprezzata da chi amano il gusto forte e intenso. E che richiede giusto qualche goccia di latte.

Frog Eye on the rocks

La mela verde abbinata a un buon Bancha Tè Verde, proveniente dal Giappone dalla prefettura di Shizuoka. Ha un gusto corposo e non per niente amaro. È molto morbido e in più oltre alla sua bontà ci sono proprietà drenanti e funzioni antiossidanti.

La mummia nel panino

Nebkheperura Mummiannkhamon è stato un faraone egizio appartenente alla XVIII dinastia dei Vegan Insaccati, durante il periodo della storia egiziana noto come Nuovo Regno o talvolta come impero.

I fantasmini vegani e Casper

Si comincia a far biscotti da Ottobre e non soltanto per Natale, diciamolo. Quell'irrefrenabile voglia di far biscotti si impossessa di me con il calar dell'Estate

Gelatina, agar agar e film horror

È un materiale gelificato e quindi portato allo stato di gel che è stato ottenuto tramite la macellazione di prodotti di scarto di animali (bovini e suini in particolare modo ma potrebbe esserci anche dell'altro/tendini, ossa, pelli, nervi). Per creare creme, budini, gelatine, caramelle ,simil pudding nell'industria alimentare viene nella quasi totalità utilizzata questa proteina naturale.

La crepe della strega

In questa crepe ho messo della zucca cotta in forno con delle spezie e della besciamella vegana fatta in casa ma nulla ti vieta di provare a imbottire con qualsivoglia delizia ti faccia gola .Strepitosamente buone. Evviva la polvere di spinaci!