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    • AllDolce VeganospesaVeganoVegetariano
      Biscotti

      Matcha Biscuit

      Iaia - 27/03/2021 0
      Una frolla semplice ma gustosa impreziosita dal matcha. E una frolla completamente vegana firmata dal grande Luca Montersino. Dei biscotti, che al primo assaggio, ti resteranno nel cuore.
      Giappone

      (vegetarian) Tonkatsu Sando

      Iaia - 20/03/2021 0
      Buonissimo il Tonkatsu Sando, dove Sando sta per Sandwich: sì. Sandwich con Tonkatsu dentro. Il classico panino con la cotoletta ma in versione giapponese. Più croccante, gustosa e leggera. In chiave vegetariana, però.
      FEATURED 1

      I pop corn di Cavolfiore : Cauliflower Pop-Corn

      Iaia - 20/03/2021 0
      Famosissimi i popcorn di Cavolfiore. Una pastella semplice, sana, leggera e gustosa con un ingrediente segreto particolare e buono. I Cauliflower pop corn impazzano e sembrano essere una delle tante veg Food Obsession del 201.
      FEATURED 1

      Spring time and Green Pasta

      Iaia - 20/03/2021 0
      Si intende letteralmente verde: generalmente composta da spinaci, broccoli, avocado e diverse foglie ed erbette aromatiche.
  • stagioni
    • AllAutunnoEstateInvernoPrimavera
      Inverno

      Risotto al Mandarino e variazioni al sakè

      Iaia - 29/01/2021 0
      Un risotto veloce e profumato al mandarino da interpretare come base perché può essere arricchito per stupire con eleganza e raffinatezza.
      Autunno

      Mele, uvetta e cipolla

      Iaia - 12/11/2020 0
      Amo questo contorno. L'ho scoperto un po' di anni fa e da allora è stato amore infinito. Facile, veloce, total veg e perfetto per quando hai voglia di qualcosa di buono e sano.
      Estate

      Il Cantalupo con la feta

      Iaia - 02/09/2020 0
      Un piatto facile, veloce e strepitoso. La feta con l'anguria, da anni, è una certezza ma con il cantalupo hai mai provato?
      Dolce Vegano

      Gelato al burro d’arachidi

      Iaia - 28/06/2020 0
      Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.
  • sicily
    • Profumi di Sicilia SELEX

      La parmigiana catanese

      Iaia - 07/01/2021 0
      Non esiste una versione originale della parmigiana e quindi è proprio inutile disquisire, arrogarsi diritti e sentenziare. La parmigiana vera è quella delle nostre madri e nostre nonne.
      FEATURED 3-2 BIG

      I cavalli di battaglia di Nanda

      Iaia - 05/08/2020 0
      Ti racconto alcune delle ricette siciliane che mia mamma prepara da sempre. Delle preparazioni che non sono solo piatti ma scrigni di ricordi, giorni e vita. Un tour tra cuore e tavola.
      Estate

      10 primi siciliani

      Iaia - 23/06/2020 3
      La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.
      Estate

      La granita al Limone

      Iaia - 23/06/2020 0
      La granita al limone racchiude tutta la mia infanzia, l'amore per nonna e i giorni felici. Farla in casa si può e sarà sempre un atto amore.
      Estate

      Il Latte di mandorla Siciliano

      Iaia - 09/05/2020 0
      Per noi siciliani è sempre stata la bevanda estiva. Quella che bevi ghiacciata sotto il patio nella bottiglia di vetro. Uno scrigno di ricordi e bontà.
  • tea time
    • FOODIE ILLUSTRATION

      The Ritz’s Special Smokerd Salmon Sandwiches

      Iaia - 16/01/2021 0
      I tramezzini speciali al salmone affumicato del Ritz: i sandwich originali inglesi nel luogo incantato del tea time. La Ricetta originale.
      Tea Time

      Schotch Eggs per il tea time

      Iaia - 15/01/2021 0
      Le uova alla scozzese detti anche Egg Ball sono un piatto inglese consumato come antipasto ma perfetto pure per il tea time.
      Downton Abbey

      Senza Maidera Cake non è un tea time perfetto

      Iaia - 12/01/2021 2
      La Madeira cake è la protagonista indiscusso del tea time insieme al plumcake profumato al limone. Anticamente i nobili amavano, oltre che bere il tè, accompagnare delle fette di dolce a un buon vino liquoroso chiamato Madeira. È per questo che nasce la Madeira cake:
      Tea Time

      Scones e dintorni: Tea Time

      Iaia - 11/01/2021 0
      Crumpets, cinnamon toast, sandwich, muffins, maidera cake e gli immancabili scones. Non possono assolutamente mancare per un tea time perfetto.
      Christmas tea time

      I sandwich per il tè

      Iaia - 01/01/2021 0
      Quello del cetriolino sottaceto viene definito dal Ritz, luogo "biblico" del tea time, il più aristocratico. C'è a chi piace pelato il cetriolo e a chi no. Dipende solo se piace la sottile riga verde. Il segreto si dice è sempre quello: il pane deve essere affettato sottile come una foglia e il cetriolo.
  • cibo e cinema
    • AllA cena con OscarAgatha ChristieCibo e FavoleCibo e Horror
      Cibo e Serie TV

      Stranger Things 3 – Recensione? Ma più ricette, dai.

      Iaia - 07/07/2019 0
      Come preventivato ho visto la terza stagione di Stranger Things in poco più di dieci ore mandando all'aria piani e programmi. Solo i fratelli Duffer sono riusciti a farmi diventare una binge watcher. Mi hanno appassionato, commosso e divertito con la loro incredibile storia e proprio per questo mi sono imposta di non essere affrettata ma di metabolizzare, valutare e sentire quello che è rimasto. Sentirlo piano piano a distanza di qualche giorno. Giocare sulla nostalgia anni ottanta è oggettivamente geniale e vincente perché il pubblico -in tutto il globo intero- non fa che ripercorrere momenti di estrema felicità tra quelle maglie colorate e psicadeliche, quei pantaloncini a vita alta e quelle pettinature cotonate. La prima cosa che salta all'occhio è di sicuro l'attenzione per l'abbigliamento e giustamente una spasmodica passione per i ray-ban e le prime incredibili polo a righe cinturine che chiudono la vita.
      Cibo e Serie TV

      Stranger Things e 4 Ricette cult da preparare per l’uscita

      Iaia - 03/07/2019 3
      Stranger Things, la terza stagione, sta per arrivare in Italia su Netflix e tutti fremono (compresa me). Quale miglior attesa se non quella di preparare qualcosa di davvero goloso e incredibilmente buono? Ti propongo quattro ricette: La torta del Sottosopra, I waffle della pace, Focaccia e Mortadella e Pancake strapieni di sciroppo d'acero.
      A cena con Oscar

      La pastella magica di Mio cugino Vincenzo

      Iaia - 21/02/2019 3
      Nella remota e sfortunata ipotesi che tu non avessi mai visto Mio cugino Vincenzo sappi che hai commesso un errore madornale, che a mio...
      A cena con Oscar

      Eclair e Macaron con Marie Antoniette

      Iaia - 19/02/2019 0
      Migliori costumi a Milena Canonero nel 2007, come premio Oscar. Mai mi è piaciuta così tanto Kirsten Dunst. Una Marie Antoniette perfetta sotto le note...
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      Matcha Biscuit

      Iaia - 27/03/2021 0
      Una frolla semplice ma gustosa impreziosita dal matcha. E una frolla completamente vegana firmata dal grande Luca Montersino. Dei biscotti, che al primo assaggio, ti resteranno nel cuore.
      Giappone

      (vegetarian) Tonkatsu Sando

      Iaia - 20/03/2021 0
      Buonissimo il Tonkatsu Sando, dove Sando sta per Sandwich: sì. Sandwich con Tonkatsu dentro. Il classico panino con la cotoletta ma in versione giapponese. Più croccante, gustosa e leggera. In chiave vegetariana, però.
      FEATURED 1

      I pop corn di Cavolfiore : Cauliflower Pop-Corn

      Iaia - 20/03/2021 0
      Famosissimi i popcorn di Cavolfiore. Una pastella semplice, sana, leggera e gustosa con un ingrediente segreto particolare e buono. I Cauliflower pop corn impazzano e sembrano essere una delle tante veg Food Obsession del 201.
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      Spring time and Green Pasta

      Iaia - 20/03/2021 0
      Si intende letteralmente verde: generalmente composta da spinaci, broccoli, avocado e diverse foglie ed erbette aromatiche.
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      Inverno

      Risotto al Mandarino e variazioni al sakè

      Iaia - 29/01/2021 0
      Un risotto veloce e profumato al mandarino da interpretare come base perché può essere arricchito per stupire con eleganza e raffinatezza.
      Autunno

      Mele, uvetta e cipolla

      Iaia - 12/11/2020 0
      Amo questo contorno. L'ho scoperto un po' di anni fa e da allora è stato amore infinito. Facile, veloce, total veg e perfetto per quando hai voglia di qualcosa di buono e sano.
      Estate

      Il Cantalupo con la feta

      Iaia - 02/09/2020 0
      Un piatto facile, veloce e strepitoso. La feta con l'anguria, da anni, è una certezza ma con il cantalupo hai mai provato?
      Dolce Vegano

      Gelato al burro d’arachidi

      Iaia - 28/06/2020 0
      Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.
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      La parmigiana catanese

      Iaia - 07/01/2021 0
      Non esiste una versione originale della parmigiana e quindi è proprio inutile disquisire, arrogarsi diritti e sentenziare. La parmigiana vera è quella delle nostre madri e nostre nonne.
      FEATURED 3-2 BIG

      I cavalli di battaglia di Nanda

      Iaia - 05/08/2020 0
      Ti racconto alcune delle ricette siciliane che mia mamma prepara da sempre. Delle preparazioni che non sono solo piatti ma scrigni di ricordi, giorni e vita. Un tour tra cuore e tavola.
      Estate

      10 primi siciliani

      Iaia - 23/06/2020 3
      La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.
      Estate

      La granita al Limone

      Iaia - 23/06/2020 0
      La granita al limone racchiude tutta la mia infanzia, l'amore per nonna e i giorni felici. Farla in casa si può e sarà sempre un atto amore.
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      Il Latte di mandorla Siciliano

      Iaia - 09/05/2020 0
      Per noi siciliani è sempre stata la bevanda estiva. Quella che bevi ghiacciata sotto il patio nella bottiglia di vetro. Uno scrigno di ricordi e bontà.
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      The Ritz’s Special Smokerd Salmon Sandwiches

      Iaia - 16/01/2021 0
      I tramezzini speciali al salmone affumicato del Ritz: i sandwich originali inglesi nel luogo incantato del tea time. La Ricetta originale.
      Tea Time

      Schotch Eggs per il tea time

      Iaia - 15/01/2021 0
      Le uova alla scozzese detti anche Egg Ball sono un piatto inglese consumato come antipasto ma perfetto pure per il tea time.
      Downton Abbey

      Senza Maidera Cake non è un tea time perfetto

      Iaia - 12/01/2021 2
      La Madeira cake è la protagonista indiscusso del tea time insieme al plumcake profumato al limone. Anticamente i nobili amavano, oltre che bere il tè, accompagnare delle fette di dolce a un buon vino liquoroso chiamato Madeira. È per questo che nasce la Madeira cake:
      Tea Time

      Scones e dintorni: Tea Time

      Iaia - 11/01/2021 0
      Crumpets, cinnamon toast, sandwich, muffins, maidera cake e gli immancabili scones. Non possono assolutamente mancare per un tea time perfetto.
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      Iaia - 01/01/2021 0
      Quello del cetriolino sottaceto viene definito dal Ritz, luogo "biblico" del tea time, il più aristocratico. C'è a chi piace pelato il cetriolo e a chi no. Dipende solo se piace la sottile riga verde. Il segreto si dice è sempre quello: il pane deve essere affettato sottile come una foglia e il cetriolo.
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      Come preventivato ho visto la terza stagione di Stranger Things in poco più di dieci ore mandando all'aria piani e programmi. Solo i fratelli Duffer sono riusciti a farmi diventare una binge watcher. Mi hanno appassionato, commosso e divertito con la loro incredibile storia e proprio per questo mi sono imposta di non essere affrettata ma di metabolizzare, valutare e sentire quello che è rimasto. Sentirlo piano piano a distanza di qualche giorno. Giocare sulla nostalgia anni ottanta è oggettivamente geniale e vincente perché il pubblico -in tutto il globo intero- non fa che ripercorrere momenti di estrema felicità tra quelle maglie colorate e psicadeliche, quei pantaloncini a vita alta e quelle pettinature cotonate. La prima cosa che salta all'occhio è di sicuro l'attenzione per l'abbigliamento e giustamente una spasmodica passione per i ray-ban e le prime incredibili polo a righe cinturine che chiudono la vita.
      Cibo e Serie TV

      Stranger Things e 4 Ricette cult da preparare per l’uscita

      Iaia - 03/07/2019 3
      Stranger Things, la terza stagione, sta per arrivare in Italia su Netflix e tutti fremono (compresa me). Quale miglior attesa se non quella di preparare qualcosa di davvero goloso e incredibilmente buono? Ti propongo quattro ricette: La torta del Sottosopra, I waffle della pace, Focaccia e Mortadella e Pancake strapieni di sciroppo d'acero.
      A cena con Oscar

      La pastella magica di Mio cugino Vincenzo

      Iaia - 21/02/2019 3
      Nella remota e sfortunata ipotesi che tu non avessi mai visto Mio cugino Vincenzo sappi che hai commesso un errore madornale, che a mio...
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      Eclair e Macaron con Marie Antoniette

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      Migliori costumi a Milena Canonero nel 2007, come premio Oscar. Mai mi è piaciuta così tanto Kirsten Dunst. Una Marie Antoniette perfetta sotto le note...
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