OVERNIGHT OATS
Come me non hai mai tempo per preparare la colazione? Overnight oats è la soluzione. Una sorta di porridge, ma freddo. Prendi un barattolo e versa fiocchi di avena, semi, frutta disidratata e secca, cacao amaro e quello che preferisci. Aggiungi il latte vegetale o se vuoi acqua. Chiudi con coperchio e shakera o giri con cucchiaio. Lascia riposare tutta la notte. Il mattino seguente puoi arricchire ulteriormente con yogurt e frutta. Ricca, sana, buonissima!
NON HAI TEMPO PER LA COLAZIONE?
L’overnight oats -ne abbiamo già parlato infinite volte- è perfetto per chi come me ha poco tempo e voglia di preparare la colazione. È una sorta di porridge ma freddo e veramente gustoso. Non servono grammature precise ma solo tanta fantasia e tutto quello che hai voglia. Sostanzialmente la base è: fiocchi di avena, frutta disidratata e secca, semi di chia se vuoi (ma anche di lino o girasole o quelli che ti piacciono. I chia danno una consistenza più budinosa) e latte vegetale. Non ti piace il latte vegetale? Acqua va benissimo. Chiudi (fondamentale) e lasci in frigo una notte. Poi il mattino seguente puoi arricchire con yogurt di soia o quello che preferisci, frutta secca e disidratata e ancora semi. Quello che ti piace di più. Ne trovi infinite variazioni: dal cacao alla maracuja, passando per il burro d’arachidi alle marmellate senza contare le creme spalmabili. E ancora tahin, sciroppo d’acero. A me non piace zuccherare perché tra frutta e il resto è già dolce per i miei gusti ma davvero largo sfogo alla fantasia. Sono sicura che te ne innamorerai!
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Lo prepariamo insieme?
