ciambelle

Una delle preparazioni più buone mai preparate. Mi è sempre piaciuto moltissimo questo accostamento, quello dei limoni con i semi di papavero. Diversi dolci pasquali polacchi e dell’Est Europa hanno proprio i semi di papavero; anche il cozonac, per esempio, ha diverse volte il ripieno di semi di papavero. Il risultato -ma con una ricetta di Ottolenghi è facile- è sorprendente. Molto profumata, leggera e gustosa.

La torta che ho scelto è con limone e semi di papavero. Mi è sempre piaciuto moltissimo questo accostamento, quello dei limoni con i semi di papavero. Diversi dolci pasquali polacchi e dell'Est europa hanno proprio i semi di papavero; anche il cozonac, per esempio, ha diverse volte il ripieno di semi di papavero. 

Una torta sofficissima al limone ricoperta di una crema deliziosa, sempre al limone, fresca e profumatissima. Una sorta di chiffon cake, più che ciambella, delicatissima. Perfetta per l'ora del tè ma anche per la colazione ti farà provare una sensazione unica in bocca. E nell'anima.

Una classica torta, perfetta per il periodo natalizio, che rientra tra le torte della nonna più famose. Ha tanto zucchero a velo sopra e si presta bene a diverse interpretazioni.

Una ciambella morbidissima e profumata ricca di cocco. Perfetta per la colazione ma anche per la merenda. Lasciati conquistare da questa ciambella. Chiunque l'abbia provata l'ha trascritta sul taccuino delle ricette casalinghe da fare e rifare per tutta la vita.

Una ciambella con ricotta e cioccolato. Per aspettare la Pasqua ma anche per riutilizzare tutto il cioccolato rimasto. Delicata e soffice è la ciambella perfetta da scrivere nel taccuino delle preparazioni fidate.