Una quinoa profumatissima con alga goma wakame, avocado, limone e una grattugiata freschissima di zenzero in radice. Una quinoa facile, veloce che ti sorprenderà.
Queste piccole delizie vegan al cioccolato le ho inserite nel mio Libro Le Ricette di Maghetta Streghetta; se l'ho fatto chiaramente è perché si tratta di una ricetta collaudatissima. Pochi ingredienti ma buoni. Puoi fare torte, ciambelle, muffin e piccole tortine
Spinaci, zucca, zafferano e salsa sono i colori di questo primo piatto delizioso che ho voluto chiamare Stelle filanti in occasione del Carnevale. Un primo piatto leggero e nutriente a base dì "ragù" vegetale (seitan). Lasciati tentare perché ti sorprenderà.
Migliore colonna sonora, effetti speciali, costumi, montaggio, scenografia e miglior film e ancora e ancora. Con Star Wars si potrebbe andare avanti non per...
Una crema profumatissima con asparagi, avocado e mandorle. Puoi prepararla in svariati mondi. Aggiungi la menta per profumarla. Aggiungi il wasabi per renderla unica o magari una bella crema di anacardi accanto.
Il Topinambur, definito rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, certo non è facile da trovare; almeno qui. Il tubero è chiamato anche patata topinambur proprio perché la forma ricorda la patata, eccome. Nonostante abbia dei "disegni" ricciolosi e delle poetiche sfumature rossastre. Ultimamente ho molto a che fare con i tuberi, io.
L'Hummus può diventare un piatto unico e incredibile. Profumato al limone con quel sapore inconfondibile di Tahina è in assoluto uno dei miei piatti preferiti.