Elisa è una fotografia in bianco e nero. Di quelle sospese ed eteree in uno sfondo bianco. Elisa rapisce nani e ride davanti all’obiettivo per me sotto un lenzuolo bianco. Regala nani la mia Elisa con tre elle. Di quelli piccoli portatili da tenere nel terrazzo o in borsa quando mi sento sola e ho paura. E guanti di hello kitty quando ho freddo. Beve tè matcha Elisa e ci accomuna questa insana passione di elaborare biscotti complicati verdi mentre facciamo al telefono torte di mele il sabato pomeriggio. Siamo continuamente assillate da una biondina io e Elisa; la stessa che si ostina a volerci bene mentre noi sogniamo di liberarcene e rimetterla al suo posto che è il cielo. Perché è una stella.
Non ho mai abbracciato Elisa ma accadrà presto e per lei ho confezionato delle piccole tortine sotto forma di cheesecake al tè matcha. Accendendo una candela e soffiando. Sperando che attraverso questa nuvola di vento giungesse tutto l’amore e la stima profonda che provo per lei.
Auguri Elisa con tre elle.
La ricetta della cheesecake al tè matcha sicuramente sarà stata fatta in ogni angolo del web ma io ho adoperato la base di una torta al formaggio classica americana aggiungendo e togliendo. Andando a sensazione e improvvisando. Guidata dallo spirito Matcha. Si sa che non consiglio mai le mie follie culinarie ma semmai ve lo stesse chiedendo : sì. Sono sopravvissuti tutti ed è stata trascritta nel sacro Libro di Bodrum a dimostrazione che vale davvero la pena provarla (nuovamente).
E’ facilissima da realizzare e l’idea dei pirottini monoporzione è graziosa e comoda. Avevo già adoperato la soluzione classica da cupcake per queste elaborazioni formaggiose, ed esattamente ad Halloween di due anni fa con monoporzioni di cheesecake alla zucca.
Trovo conferma, insomma, che sì. Metodo assolutamente confermato. Se non si ha quindi la teglia a cerniera il cheesecake lo si può fare tranquillamente così. E son cose belle, insomma. Mai quanto il sorriso di Elisa ma tant’è.
La Ricetta
Le porzioni sono per 6 mini cheesecake abbondanti: 120 grammi di biscotti secchi comuni, 30 grammi di matcha ( ma ne bastano anche 15-20 ma per Elisa dovevo esagerare eccome! Ahem forse ne ho adoperati di più addirittura*fischiettando*), 40 grammi di burro leggermente salato fuso, 200 grammi di formaggio spalmabile, 80 grammi di zucchero grezzo di canna, uovo, 1 cucchiaio di panna.
Metti i biscotti in un sacchetto e con l’aiuto di un matterello colpiscili e riducili in polvere. aggiungi 20 grammi di Matcha se usi la mia dose esagerata e scuoti per bene in modo che la polvere di biscotti si unisca al tè. Riponi la polvere ottenuta in una ciotola e fai colare sopra il burro fuso ( forse potresti averne bisogno di un po’ di più. dipende dalla secchezza e consistenza del biscotto che usi). Dovrai ottenere una sorta di impasto ben appiccicosiccio. Quando avrai compattato per bene la polvere di biscotto e tè insieme al burro suddividi in parti uguali questo composto nei vari pirottini. Sarà la base dei tuoi adorabili cheesecake monoporzione.
Nel frattempo in una ciotola pù grande metti il formaggio spalmabile, l’uovo, lo zucchero e il tè matcha rimanente. Aggiungi un cucchiaio di panna generoso e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico rendi il composto cremoso anche se piuttosto liquido ( non preoccupartene. Ahem se è troppo liquido preoccupati però eh. In quel caso aggiungi un altro po’ di formaggio spalmabile. Potrebbe dipendere dalla grandezza dell’uovo che se troppo piccolo non riuscirà a rendere il composto leggermente più compatto).
Versa per bene nei pirottini sopra la base dei biscotti e inforna per 20 minuti, massimo 25 ad una temperatura preriscaldata di 160. Questi tortini formaggiosi saranno dopo la cottura visibilmente mollicci. Si devono lasciare raffreddare assolutamente. E dopo essersi lasciati raffreddare occorre che riposino almeno un’oretta in frigo prima di essere serviti. L’idea di accompagnarli con un ciuffetto di panna fresca appena montata potrebbe essere giusto un idea ma credo che la scelta giusta sia un buonissimo tè matcha.
E se avete la fortuna di avere un’amica speciale come Eli tutto risulterà migliore. La vita in genere, diciamo.
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ahahaha ma dai non ci credo !
🙂 eh oggi va così 🙂
Ma che andiamo all’indietro qui? Menomale almeno podio
ahahah sonoe sauritaaaaaaaaaaaaaaaaa
batti il 5 :)))))) …anche se luci non c’è per i problemi di wordpress me lo sento :((((((( Luci se ci stai leggendo apriti almeno l’account twitter per sicurezza!!!!!!!!ti prego, che se sta cosa di wordpress è definitiva , come faremo??????????
eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee <3
e menomale che ti ho avvertito.
santo cielo.
sei licenziata.
ihihihi
adorabili…e auguri Elllisa contreelle 🙂
Ella ruba nani *_*
bhè non si fa!!Ellisa non si fa eh 🙂
no. va be’. ecco.
sì ma è tutto fatto di fretta e manca il disegno.
ero convinta che fosse domani e volevo scriverlo con calma stasera.
poi ho letto tusaidove.
e mi sono fiondata a ticchettare sistemare .
e.
e santo cielo perdonami.
sono una franaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
*_*
e mi organizzo da settimane eh.
ma sempre in ritardo.
Giù. sei stupendaaaaaa
ma parli con me o con bestibionda?
no.
perchè non vorrei innervosirmi
ahah.
XD
ma tu. tuuuuuuuuuuuuuu
per tutti i polpacci
polpacci?
hai visto che i polpacci flosci lo sapevo.
e comunque io rido pensando a bestiabionda sul motorino con il giubbino catarifrangennnnte.
penserò solo a questo.
ci scriverò un libro.
e tu farai le foto *_*
e lei farà la modella.
e poi faremo le pazienti in un ospedale occhei?!*_*
i miei polpacci. io li odio.
comunque sì. sì. bestiabionda con casco di mashmellouuuv.
per farci ricoverare c’è tempo. dobbiamo prima fare dolci verdi e pure salati verdi. e poi viaggiare e chiacchierare. c’è tempo. quando avremo trent’anni forse. manca ancora tanto mh?
posso piangere? certo che posso.
ti amo.
ti amo Elllisa con 12 l.
perchè sono 12.
non ho il tempo che vorrei per dimostrartelo ma.
ti amo davvero
e comunque è colpa di bestiabionda.
è la mia manager e segretaria e memoria.
e cosa fa?
non mi avverte.
un sms.
niente di niente.
mi ha detto solo ” eh ? che vuoi? ”
ti rendi conto?
*_*
io l’ammazzo ma non oggi.
mi serve viva.
domani però l’ammazzo.
non puoi piangere *_*
ellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllisa
tanti augulllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllli 🙂
ma che dici gliela canto la canzone con la mia soave voce , amore mio !?!?
io direi di si. se lo merita U.U
io lo faccio eh *segue risata malvagia
siiiiiiiiii *___*
evvivaaaaaaa
no, dai. dai.
boris style ?
“questa insana passione di elaborare biscotti complicati verdi ”
Suvvia, sono verdi ma non mordono.
Elllisa con 3 elle è un bel nome e chissà perché non è nato subito così .
me lo sono chiesta anche io.
cioè Elisa che senso ha ?
Elllisa.
con 12 sarebbe perfetto, ma.
tre mi accontento.
Se lo dici quattro volte alla fine sono sempre dodici elle, va.
ihih *_*
senti maaaaaa quanto è bello questo cischeic eh?
nippotorinese ha detto: buono. davvero buono *_*
non ci potevo credere neanche io
augurissimi Ellllllllllllisa!!! ^_^
Evvaiiiiiiiiiiiiiiiii
e uno
e due
e tre
e parte il coro
Tanti auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
a teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
tanti auguri
a teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
tanti auguri Elisaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
contrellllleeeeeeeeeeeee
tanti auguri a teeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
tanti auguri a teeeeeeeeeee tanti auguri a teeeeeeeeeeeeeeeeeee (ma non ti ricorda niente sta canzoncina… 😛 ) tanti auguri a Elisaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa….tanti auguri a teeeeeeee champagne tricchebballacche e lancio di seadas FRITTE col miele di castagnooooo :*
grazie *_*
e sempre evviva al tè matcha
CAZZUCAZZU mi sono scordato la cosa più importante
AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLISA con 284783758482 elle che sennò è elllole…. 😉 enonsocomecazzosifannoiquoriqui…comunque pioggiadiquoricollaquperchéoggimigiracosì
*______*
maaaaaaaaaaaxxxxxxxxxx!
la nostra Eli *_*
22 anni.
E’ più grande di me di ben 3 anni ma non li dimostra vero *_* ?
ahahah *_* 22, ecco. esatto. sì.
Qui siamo al delirio totale. La figlia piccola sta partendo per l’Irlanda e mi stressa con millemiladomande, sul lavoro mi chiamano e mi spaccano gli zebedei e io non riesco a fare le cose che vorrei cioè stare qui…
auguri Elllisa!!! 🙂
Gi che bel modo per festeggiarla!
queste cheesecake sono bellizzzzzime!
*______*
Grazie maaaaxx! Una bella notizia!
amore *_* che poi sono uguali a 200 cupcake ma senza cioccolato e panna perché mi sono resa conto che non sono chheesseecakecupcake ma proprio chhheesecake innnondate di cioccolato fondente *_*
e orabaciamisubito *possiamo pure danzare?
*_*
balliamo tutta la notte
solo io e te!
ehi ricordati che ci dobbiamo sentire prima che parto!!!!
😀
Auguri elllisa con tre elle ….tretriliardi di baci!
COMUNICAZIONE DI SERVIZIO
SISSA E’ VIVA E LOTTA INSIEME A NOI!!!! 😀 😀 😀 😀 😀
Deve stare questa notte ricoverata per accertamenti ma sta bene, vi saluta commossa per l’attenzione ricevuta.
ma santapizzetta io devo baciarla.
DEVO BACIARLA.
notizie.
pretendo notizie !
e comunque è viva e lotta insieme a noi mi ha fatto sputare il decaffeinato in faccia al totoro che hai visto stamattina.
è un po’ incacchiato con te adesso considerando il fatto che è untoebisunto di caffè
Digli di farla finita di fare il muso altrimenti finisce nel cassetto!
Anche perché c’è un altro commento mio nel post delle carote viola che te lo fa risputare di nuovo, il caffè
Ah e a proposito grazie dell’email!! A me va bene tutto, anzi “a spizzichi e bocconi” mi dà parecchia soddisfazione 😉
Ultima cosa: hai sms con piccola richiesta che riguarda Sissa se lo guardi mi fai un favore
Grazie max…ero davvero preoccupata…ho avvisato le altre su fb .un abbraccio
Grazie Angela ci contavo che lo facesse qualcuno per me accedere a fb dall’ufficio è complesso.
🙂 tranquillo, fatto 🙂
Mi sono commossa.
Ma uffa mi trattate male e io mi commuovo ugualmente.
Ma che storia è u.u
E comunque io vi voglio volervi bene pessempre.
E no. Non vi libbberererererete mai dimmè *_____________*
non è meraviglioso?
Auguri gnomettaaaaaaa <3
Io ce l’ho la fortuna di avere un’amica speciale…
E’ una tipa strana ma tanto dolce che fa tante cose belle,,,,indovina chi è?!
Carissima Elli… mi scuso per il ritardo, ma ho avuto qualche problemino con il malefico wordpress… TANTI AUGURI di cuore, per tutto! Un abbraccio
Ma i primi commenti sono tutti “aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa”???
fanno le gare a chi arriva primo e allora, quando uno taglia il traguardo fa così: aaaaaaaa….ed ingoia mille mosche
🙂 giusto 😀
E’ per quello che io di a ne scrivo sempre solo una… le mosche mi restano un tantino indigeste… 😉
Ah, capito! Io non sono mai prima :l
nemmeno io mai prima, sono troppo veloci :p
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