Del bubble tea – bevanda famosissima taiwanese inventata negli anni 80- abbiamo parlato diverse volte.
Sostanzialmente di base è un tè, in genere verde ma anche nero, arricchito da uno sciroppo di qualsivoglia gusto. Nasce con le perle tapioca da cuocere ma diventa di più facile preparazione con quelle perle gommose già pronte (boba). Sono bolle che rilasciano il sapore dei vari gusti; fragola, ciliegia, mela verde e un lunghissimo etcetera. Alcuni lo servono allungando con il latte, altri ancora con la panna e pezzi di frutta dentro. È facile ormai trovare le perle -boba- in commercio. Le trovi pure su amazon di tantissimi gusti.
Le perle gommose al gusto di ciliegia hanno il colore perfetto per un fantastico Bubble Witch Tea, non è vero? È per questo che ne ho creato uno apposta per Halloween. Il nostro Halloween rigorosamente a tema: streghe. Basteranno delle boba alla ciliegia e per contrastare la dolcezza un ottimo tè nero molto forte leggermente speziato. Non ci sarà bisogno di aggiungere spezie o altro.
Un buon tè nero indiano. Ho usato la miscela “broken”, tipologia di tè a foglia spezzata che è particolarmente apprezzata da chi amano il gusto forte e intenso. E che richiede giusto qualche goccia di latte. In questo caso va bene anche senza, ma un po’ di latte di mandorla renderà tutto ancor più dolce e gustoso.
Il tuo Bubble Witch Tea, è servito.
Le Ricette di Halloween
Le ricette di Halloween le trovi tutte cliccando qui. Sono divertenti, scenografiche e facilissime da realizzare. Sono tutte sane, vegetariane o vegane e di grande impatto. Ci sono preparazioni dolci e salate ma anche apparecchiature, tanti modi per decorare la casa, menù, film da vedere e tutto quello che serve per trascorrere un Halloween indimenticabile.
