Pancake

Gira da mesi la ricetta delle crepe con un solo ingrediente, ovvero con le lenticchie rosse. Le lasci in ammollo. Frulli tutto e fai le crepe. Incredibile ma vero: vengono delle crepe buonissime. Le ho provate e ne sono rimasta letteralmente folgorata.

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Li abbiamo davvero fatti tutti in modi i pancake ma questa è una versione senza farina ma con banane, avena e cocco davvero deliziosa che non contiene farina, zucchero e latte.

Per fare degli ottimi pancake bastano pochi ingredienti ma buoni. Che siano per i giorni di festa o meno i pancake, è innegabile, diventano un momento speciale e magico. Sono sempre capaci di far nascere un sorriso.

Per la rubrica a cena con Oscar, purtroppo messa da parte per le ricettine leggere leggere del Carnevale,  certamente non poteva mancare Hoffman;  pur...