torte

Di Chiffon Cake abbiamo parlato tante volte. Sono fatte di nuvola. Soffici, leggere e incredibilmente gustose, possono essere farcite e decorate in moltissimi modi....

È tutto lento talvolta e poi improvvisamente va veloce. È un anno cominciato strano, te lo confesso. Che non capisci bene tutto quello che...

L'impatto scenico di queste fluffose, che non possono non farci pensare alla voce di Agnes che urla "it's so fluffy", è regale e importante. Portarle sulle tavole delle feste sarà un quid talmente chic che è inutile commentarlo.

Sarà banale o scontato ma l'autunno quanto l'inverno sa proprio di spezie. Non riesco proprio a rinunciarci. A volte faccio esperimenti, senza grandi pretese,...

Inizialmente volevo preparare una bella crostata che comprendesse sia le mele che i mirtilli ma poi mi sono detta che un bel plumcake senza creme, facilissimo da preparare sarebbe stato perfetto per i nani che vanno in miniera, e per noi tutti.

Schnecke!!! Quando la zia Luci ha visto questa torta ha esclamato proprio così. Mi piace sempre quando non capisco nulla di quello che dice. Mi...

Baba Ghanoush. Conosciuto sotto vari nomi, anche come moutabal o in Grecia come melitzanosalata. In Turchia è il patlican ezmesi. Il baba ghanoush non manca mai nei pasti arabi e può diventare un antipasto. Viene spesso servito con lo tzatziki ed è buonissimo proprio per via di questo incredibile accostamento: melanzane e yogurt.

Biscotti (vegani) con avena e uvetta passa. Sono indiscutibilmente i miei biscotti preferiti. Segnateli e provali perché sono davvero sublimi e puoi declinarli in diverse variazioni. Anche al cioccolato fondente, sì.

La Victoria sponge, classica torta base inglese da tè, è perfetta per essere imbottita, glassata, decorata e ricoperta di ricchissima e freschissima panna con tanta frutta fresca.

Una ciambella sofficissima da realizzare, buona e incredibilmente profumata. Se ti piace il cocco questa diventerà la ciambella al cocco preferita. Ne ho certezza assoluta.

Mango-Ananas e Semi di chia per correre più veloce ma anche per avere energia- Centrifugato di cavolo e carote per aver voglia di correre quando la stanchezza subentra ma soprattutto per rigenerare, depurare e dare quel senso di sollievo al fegato e ai reni. Cinque sono le porzioni di frutta e verdura che giornalmente dovremmo mangiare. Cedi al lato oscuro della frutta e verdura.

Una delle ricette più semplici e gustose che va sempre a ruba sulla tavola sia dai grandi che dai piccini. Le pizzette di melanzane sono strepitosamente buone: basta una salsa di pomodoro, qualche foglia di basilico e della filante mozzarella o formaggio che preferisci. Lasciati tentare.