Questi tartufi salati all’uva e gorgonzola con pistacchi tritati o noci/arachidi/mandorle li faccio sempre quando organizzo il tè autunnale. Sono perfetti, scenografici e prelibati. E, come sempre, si preparano davvero in pochi minuti. Massima resa, zero sforzo sì.
Dopo aver lavato e asciugato accuratamente i chicchi di uva, spalmi sopra del gorgonzola cremoso e passi sui pistacchi tritati ma anche arachidi, mandorle, nocciole o quello che preferisci. Il risultato sarà un bocconcino delizioso da servire. I chicchi bianchi generalmente si sposano meglio con il gorgonzola ma come in tutto dipende dal tuo palato e gusto, quindi non resta che provare, testare, tastare e decidere.
Su una cosa sono certa: non passeranno inosservati.
