Teacake al limone, mirtillo e mandorla. Ricetta di Yotam Ottolenghi tratto dal libro Sweet. Un teacake di tutto rispetto, insomma. Per l'ora del tè ma pure per una colazione indimenticabile. Un tè da sorseggiare con i nostri adorabili fantasmi gustando leccornie. Che Halloween magnifico è?
Il primo non viene mai bene ma dal secondo in poi: perfetti! Pancake buonissimi, soffici e molto gonfi. Si possono condire con semplice sciroppo d'acero o con polpa di zucca e fondente.
