Le paste di mandorla sono un'istituzione in Sicilia, soprattutto nel Catanese. Irrinunciabili nelle tavole delle feste e non solo. Inzuppare una pasta di mandorla dentro la granita non è poi una così brutta idea, anzi! Ti lascio una ricetta per delle paste di mandorla. Buone? No. Di più.
Verso le cinque del mattino, talvolta le quattro perchè dipende dal giro che si è compiuto e quanto tempo si è impiegato per il cammino con la Santa, un silenzio tombale accoglie il canto delle suore di clausura. Da una piccola finestra fuoriesce questa nenia incantatrice e la città si paralizza ascoltando l'omaggio alla compianta Santa.
(le prime sei cose da fare a Palermo le trovi cliccando qui >>>)
https://youtu.be/Mdu7MsnvYGM
L'itinerario Serpottiano non lo inserisco neanche nelle dodici cose da fare a...