avocado

Come farlo maturare, le proprietà e l'incredibile efficacia che ha sulla pelle e i capelli. Lasciati sedurre dall'Avocado, l'oro verde ricco di vitamine e antiossidanti. E se non ti piace è solo perché non hai saputo usarlo correttamente. Parola di una che si è laureata in avocadologia e dintorni.

Il termine falafel significa letteralmente "con tanti fagioli" e ce ne sono davvero infinite variazioni. Ho sempre fatto quelle classiche e proprio per questo avevo voglia di provare qualcosa di nuovo. La mia idea era quella di metterci l'avocado dentro. Sono perfette e diventano un piatto unico serviti con una ricca e generosa porzione di verdure. Largo sfogo alla fantasia e alla salsetta, che si può limitare ad essere un intruglio delizioso di yogurt e aromi. Anche semplicemente yogurt e zenzero o il sempiterno yogurt e cumino.

Quando faccio queste polpette tutti mi chiedono la ricetta e soprattutto "perché non ne hai fatte sei chili?". Frittelle incredibilmente buone con l'avocado per un antipasto -ma anche secondo- davvero indimenticabile.

Un'insalata ricca e generosa a base di gamberoni con avocado freschissimo e bresaola fritta per arricchire ancor di più. Te la preparo mentre ti parlo del mio progetto Hollo di cui sono incredibilmente onorata e fiera.

E che cos'è un curd ???? ( si udì a fondo sale). Un curd è un'accozzaglia. Ah no. Ricomincio. Un curd è un'accozzaglia di. Mannaggia no....

Un'insalata ricca e nutriente a base di avocado con un condimento leggero e saporito come quello del dressing a base di yogurt bianco naturale.

La zuppetta è una semplicissima e gustosissima combinazione di piselli, avocado, fave, menta e lime. Arricchita dai gamberoni profumati al limone. Una ricetta deliziosa e perfetta per chi ha voglia di qualcosa di sano ma buono e saporito.

  E non è che davvero sta per arrivare e mancano pochi mesi? Sì sì dico. Non è che davvero stanno per sbarcare con i...