Non odiarmi, soprattutto se sei Napoletano ma io amo Napoli in modo viscerale e la tradizione culinaria pure. Il Casatiello è entrato a far parte prepotentemente della mia vita e ha rapito qui il cuore di tutti. Soprattuto quello di mamma che senza il Casatiello proprio non resiste!
Deliziosi quadretti, vasi colorati color pastello, greggi di pecorelle morbide e dolcissime sotto l'albero di Pasqua e delizie per arredare la nostra casa in vista della Pasqua e della coloratissima Primavera.
Amo la Pasqua. Le uova, i colori e quel profumo di Primavera. I conigli, le tempere per dipingere i gusci, l'erba dove stendere plaid per pic nic e quei cestini ricolmi di delizie. La Pasqua è una festa che sprigiona la creatività in ognuno di noi. Abbandoniamoci.
Il timballo di maccheroni è una preparazione che ogni siculo come me porta nel cuore. Decantato nella letteratura e protagonista indiscusso del Gattopardo il timballo è il re delle tavole in festa.
Deliziosi pulcini fatti di frolla firmata Maurizio Santin; che ho avuto l'onore di conoscere. Adoro il pasticcere nero: Maître à Sucrer. Frolla tratta dal suo ultimo libro "Le Ricette base".
Questo pane tipico Pasquale greco con mandorle e cioccolato è un'istituzione. Morbido come una nuvola renderà unici i tuoi momenti mentre lo accompagni a un latte macchiato o un tè.
