Watermelon Cake – La Torta d’Anguria

L'anguria sta bene con tutto

 

Ho pubblicato questa ricetta lo scorso anno ma avevo dimenticato di farlo qui sul blog. 

Sta di fatto che la Watermelon Cake era nella To do List già da qualche anno. Impazza su Twitter e in diverse versioni. Chi ne fa una versione naked, chi intera come ho fatto io e chi semplicemente a fette sul piatto. Chi mette il cioccolato fuso e chi intero, chi alterna con altra frutta fresca come fosse una macedonia e chi invece della panna fresca va giù di glassa. Ho scelto di fare la versione più semplice e di profumarla con della menta. Trovo che l’anguria e la menta siano davvero un connubio perfetto. Per quanto concerne la panna -nonostante io la detesti da sempre e per sempre- devo confessare che con sommo stupore anche questo binomio pare essere vincente. Se c’è una cosa che abbiamo capito tutti negli anni è che l’anguria con i latticini o simili ci sta proprio bene e ne è la conferma la feta.

 

 

QUESTO POST È STATO PUBBLICATO IL: 

Iaia
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.

Seguimi anche su Runlovers

Tutte le settimane mi trovi con una ricetta nuova dedicata a chi fa sport

MUST TRY