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Le lenticchie di Ottolenghi

Di Yotam  Assaf Ottolenghi ne parlo da più di un decennio e non voglio annoiarti ulteriormente. Di fatto è uno dei miei chef (e scrittore) in assoluto preferiti che ha completamente stravolto la mia alimentazione. È stato in assoluto il mio più grande ispiratore sinora e luce.

Confetti Cookies di Christina Tosi

I Confetti cookies sono figli della Confetti Birthday Cake famosissima in tutto il globo firmata Christina Tosi. E di Christina Tosi ho parlato così tante volte che ne avrai di certo a noia. Abbiamo fatto la crack pie insieme e anche il cereal milk.

Torta al cioccolato vegana (la più buona since 2012!)

Di torte vegane ne esistono migliaia e credo di averle provate davvero tutte in questi 20 anni. La migliore in assoluto è questa e sono proprio certa che di meglio non potrai trovare. Provala, perché ti stupirà.

Torta (vegan) con la spremuta d’arancia

Una torta vegana profumatissima all'arancia che ti lascerà senza fiato. Pochi ingredienti ma perfetti.

La Crack Pie di Christina Tosi

Si chiama così perché crea dipendenza. Ed è proprio vero perché una volta provata la crack pie non potrai più farne a meno. Firmata da Christina Tosi la Crack Pie ha conquistato il mondo e anche me.

Cereal Milk di Christina Tosi

Christina ha dato vita a un fenomeno di massa, inoltre, creando il Milk Bar. Sono dolci come quelli della mamma ma preparati da un mastro pasticciere superstar. Ha lavorato con gli chef migliori al mondo, è dipendente dal cibo spazzatura e inserisce i suoi preferiti in preparazioni di altissimo livello.

La pasta con il cavolfiore che amo

Mamma ha fatto questa pasta che fa sempre impazzire tutti. È davvero semplicissima e sul Blog te ne ho parlato diverse volte; uno dei miei piatti preferiti, sai già, della tradizione siciliana è il cavolfiore affogato

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