Ricette Vegetariane e Vegane

Primi Piatti

Gnocchi con speck, mascarpone cannella

Gnocchi, cannella e speck tuttituttitutti amalgamati con mascarpone e formaggio fresco spalmabile (ma poco poco). Ohhhhhhhhhhhhhh. Li ha spadellati qualcuno durante un programma televisivo. Non ricordo...

Pappardelle al pistacchio

  Eh sì (che è un bell'inizio come "Che siccome") mi sa proprio che questa diventerà senza alcun tipo di organizzazione precedente l'ennesima Settimana della...

La pasta con il cavolfiore crudo e il limone

Uff alla fine solo due borse (disse sogghignando) perché questa moda fluo impertinente mi sta davvero mettendo a dura prova. Una maglietta nera neanche...

Gli Gnocchi al Limone con Rucola

Una ricetta velocissima che non ha nulla di eclatante e che per l'ottima riuscita necessita di ingredienti di primissima qualità; a partire dalle patate...

Margherite con arancia e rucola

Quando ho mostrato questo formato di pasta su instagram e facebook vi è stato il delirio. In effetti aveva colpito e non poco anche...

Arrivano i carciofi e la zia Iaia! E pure il Mago di Oz!

Una full immersion di disegno mi attende. Alzerò gli occhi dalla tavoletta grafica per socializzare circa tre minuti ogni ora. E' già un gran...

La pasta con la ricotta salata, sì

Pare che qui ci sia un import export di amore in formato pacco. Ogni volta che mi chiamano e mi dicono " Iaia c'è...

Una pasta improvvisata con la ricotta fresca, lo speck e le olive

C'è talmente tanto vento che il tetto fa rumore. E fin qui nulla di strano. Solo che quando il tetto fa rumore sta venendo...

Scrigni. La zucchina tonda ripiena di carbonara

La carbonara è uno dei primi piatti più gustosi e apprezzati della cucina italiana. Cultura in formato cibo. Oggi ti propongo questa versione scenografica e divertente che non fa perdere però il gusto alla pasta più amata.

La pasta al cacao con le nocciole

L'importanza di " Se io fossi un angelo" l'ho scritta lo scorso anno qui e in altri fogli virtuali di questo baule straripante di ricordi.  L'importanza...

E poi arriva la Cucina Taoista e i Noodle Speziati

Per chi si fosse perso il post e la proclamazione precedente, allego nuovamente video: Mamma dice che se continuo così mi ricoverano entro l'anno. Speravo...

La Pasta è una farfalla, un cuore ma soprattutto un ricordo

 Sull'App Gikitchen è in fase di costruzione la sezione San Valentino; ora non starò qui a ripetere quanto credo sia insulsa questa festa ma...

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