Bob Groosman è il muffinaro (scusa Bob se mi prendo questa confidenza) più famoso di New York e te ne ho parlato infinite volte. È dal 2010 che non faccio che parlarti di Bob, in effetti. Ed è sempre maledettamente attuale perché Bob ne sa. E quando si parla di Muffin è lui il re indiscusso, c'è poco da fare.
Sacher in formato muffin o muffin in formato Sacher? Poco importa perché sono davvero buonissimi! Con un buon tè speziato e della confettura di albicocca, ancor meglio.
Periodo di Avena qui in casa. Mi è sempre piaciuta moltissimo ma ultimamente non faccio che preparare diverse preparazioni sia dolci che salate con base avena. Oggi ti propongo questi muffin deliziosi perfetti per il tè delle cinque ma anche per la colazione.
Non sono muffin dolci e classici, anzi. Somigliano molto più a un pane a dirla tutta. Sono eccellenti per la prima colazione e per chi ha voglia di un dolcino sì ma non eccessivo.
Dei Muffin al cioccolato deliziosi che non possono mancare la notte di Halloween. Una glassa corposa e golosa e tanti piccoli scheletrini pronti a rubarceli! Ma no, non ce la faranno (o forse sì)
Più di un mese fa sono uscita (miracolo!) a fare un po' di spesa al biologico. Mentre mi aggiravo per gli scaffali delle gallette ho sentito "Giulia Grazia Guardo Maghetta Streghetta". Tuppete. Ansia a mille, tachicardia e mancamento in corso. Ho tentato di diventare piccola piccola e infilarmi dentro il frigo dove c'erano degli ottimi hamburger di lupini, che ho preso insieme al carpaccio.
Muffin al Cioccolato con la Violetta (prima stagione)
per la violetta ho adoperato i fondant di Pastiglie Leone, che sono dolcezze morbide e zuccherose di...
La sacra passione per il lampone è arrivata in ritardo proprio come è accaduto con l'avocado e lo zenzero. Sono sempre stata più una da mirtilli ma poi quel gusto dolce e aspro mi ha conquistato
Ho preparato questi muffin per i miei muratori nella speranza di intenerirli e mandarli via per sempre. Risultato? Sono rimasti e li reclamano a gran voce. Cioccolato tanto e pure le nocciole piemontesi. Provali!
Il Tortino in questione, assolutamente gluten free e quindi adattissimo per chi è intollerante al glutine, è di una morbidezza e sofficità senza precedenti; o perlomeno tra i miei precedenti. Le farine senza glutine se mixate riescono a dare dei risultati ancor più sorprendenti e questa versione al cocco che sa di estate e fresco è davvero (ma davvero eh) da provare oltre che di facilissima elaborazione
