Monthly Archives: August, 2013

La copertina del mio. Santocielo del mio. Santocielo del mio. LIBRO*sviene

La Mondadori Electa. Non smetterò mai di ringraziare ogni singolo componente di questa adorabile famiglia che mi ha supportato e sopportato questo anno. Ecco...

Crostata con Grano Saraceno e Marmellata di Arance Amare

Fatta qualche mese fa questa crostata aveva ricevuto approvazione da parte di molti. Sono particolarmente legata a queste foto perché gli attrezzi adoperati sono...

Tortini soffici di miele al mandarino con fiori di lavanda

Anche questi magari li rispolveriamo poi con calma a Settembre-Ottobre-Novembre-Dicembre-Gennaio-vabbènonlidicotutti se da voi accendere il forno è impossibile (io l'accendo anche a ferragosto, per...

Insalata di Salmone affumicato con sesamo, lime e rucola (e leggerissimo dressing di yogurt con sale aromatizzato)

Outing: ho preso dodici chili mangiando Weetabix al cioccolato. FATELICONILLATTTEEEE. Così non posso mangiarli più (ragionamento ineccepibile). (roba che gira su Twitter; giusto per chi...

Granita Siciliana alla Mandorle con panetto – Atto (tragico) primo

Videoricette in lavorazione ( che io come preparare la granita lo faccio per il mese di Dicembre. Sono una professionista si sa)

Timballo di Anelli Siculi al Ragù di Maiale e piselli

Gli anelli siciliani sono il formato di pasta più indicato per fare il timballo di pasta. La versione che ti propongo oggi è quella classica con il ragù di maiale e piselli. Senza scrigno di brisée ma "nudo" così in tutta la sua maestosità.

Cucina con il Trucco a Salina

Tornata dalla Crociera ho trascorso ahimè troppo poco tempo con la Socia in trasferta sicula pronta per ripartire alle volte della meravigliosa terra Sabauda....

Chiedo l’aiuto da casa mentre vaneggio sul Riso Rosso Selvatico

Dalle notevoli proprietà terapeutiche (pare che sia pazzesco per la lotta contro il colesterolo), il riso rosso selvatico ha un profumo aromatico e un colore...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.