Tutti i post di Iaia

Sciavuru

Questo viaggio comincia dalla fine. Una domenica mattina quando l’alba è stata appena vista da quella fila di vecchietti sulle panchine del Chiosco Don...

Ice Cream Tour e riposi forzati quasi quanto i trattamenti sanitari obbligatori. Enjoy!

E' giunto il momento di trascorrere un po' di giorni fuori porta. Ufficialmente è per un "mega-ponte" anticipato costruito ad hoc. Ufficiosamente è per...

Un ricco e sfizioso menu a base di formaggio

Mozzarella Marinata con Erbe, Spezie e Peperoncino-  Tronchetti di Formaggio Fresco con Nocciole Piemontesi - Quenelle di Robiola con Miele Speziato - Quiche di Gorgonzola con Pere, Noci e fagiolini- Cornetti con Caciotta fresca e Funghi- Torretta di formaggio con Julienne di Carote e Zucchine  

My Blueberry Nights

Sceglie Wong Kar-wai come primo film da regalarmi ed esattamente Hong Kong Express. Facile innamorarsene perchè permeato da ossessione maniacale per il trambusto della...

Un cucchiaio di Semi di Papavero e passa la paura (forse)

I semi di papavero, nella versione bianca  e nera, sono lodati per le proprietà calmanti del sistema nervoso nella medicina naturale. Come tutti i semi oleosi poi si sposano benissimo con le preparazioni di lievitati e difatti non è inusuale ritrovarli in meravigliose pagnottone ricoperte di semi di papavero; come tutti i semi oleosi poi diventano una ricca fonte di grassi e proteine ma non solo. Riserva di manganese, calcio, acido linoelico che sta un po' per Omega 6 e una sfilza di vitamine dove primeggia la E. I salutisti non possono che idolatrare questo semino.

L’incredibile crostata di Sadler

Avevo giurato, non troppo tempo fa, improvvisa fedeltà al country con conseguente elaborazione di ricette più casalinghe e meno "glamour" in leziose monoporzioni. Il...

Habemus Matrician

  Habemus Amatricianam. Sono lontani i tempi dove l'infigardo Nippotorinese era esclusivamente chiamato Sick, suo nick storico sul forum Pigrecoemme; perchè tutto si può dire tranne...

La Ricetta iperveloce , iperipocalorica, iperparticolare, iperiperipergustosa è qui! (ma non viene dall’Argentina)

Inciso( sì all'inizio): Sto rispondendo a dei commenti datati 1989. Mi sono resa conto che potrebbero arrivarvi le notifiche. Se rispondo a "Buon Natale"...

10 Muffin per me possono bastare! ( i Muffin di Bob)

"Ho visto un uomo pelato che moriva per eccesso di muffin,  ne ho visto un altro che più denti non ha. Nessun ingrediente mai ti può colpir...

L’Europa in tavola

Il 9 maggio 1950 Robert Schuman presentava la proposta di creare un'Europa organizzata, indispensabile al mantenimento di relazioni pacifiche fra gli Stati che la...

Cucinare con la Frutta

L'halva al cocco chiude un pranzetto a base di frutta. Si comincia con feta e ananas con una torretta di peperoni, fragole e asparagi. Un risotto al mandarino e uno alla fragola per poi proseguire con una triglia d'arancia. Un menu di incredibile bontà che ti stupirà.

弁当 Bento di Totoro

Nigiri con Salmone affumicato e Maionese al sapore di Salsa Wasabi, Carpaccio di peperoni e Fragole con Edamame scottate nel sakè, mini crackers con alga nori e infinito altro per questo Bento sorprendente!

About Me

1990 POSTS
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.