Cheesecake

Ritornare nei luoghi da dove si viene è un passaggio onirico a tratti devastante. Per chi "diventa adulto", intendo. Per chi "resta bambino" ogni pozza, fossa, tombino nasconde segreti.

In un pentolino metti il latte di cocco e la panna. Aggiungi i fogli di gelatina ben strizzati e aspetta che si sciolgano. Lavora in un recipiente a parte il mascarpone con il formaggio spalmabile, lo zucchero e l'essenza di vaniglia.

Quando ho pubblicato una fermatempo su instagram-twitter-facebook-socialacaso di questa Cheesecake, la rete è letteralmente impazzita. Raramente in così breve tempo arriva un'orda di commenti...

Sulle origini della Kie Lime Pie c'è molto da dire. Fresca e deliziosa questa cheesecake conosciuta in tutto il mondo compare in tantissimi film e ultimamente in serie tv. In una delle mie due preferite sicuro: Dexter e American Horror Story. Lo sapevi?

E' proprio arrivato il momento dove il Melograno regala il suo scrigno di perle rosse. Questa pianta originaria dell'Iran è presente in moltissime ricette che...

Passo alla storia (sottotitolo: la storia degli scemi che hanno bazzicato la rete) come un essere cuoricioso, colorato, saltellante, gioioso, lanciacuoricini, festoso e allegro....

Una cheesecake al tè matcha di incredibile bontà con un pizzico di salato che esalta maggiormente il gusto e il profumo del matcha.

Non ho dimenticato di uploadare le ricette senza glutine e quelle senza latte e uova per le diverse tipologie di intolleranze. Purtroppo ho dovuto...

E lo so. C'era un po' venuta la depressione con il brodino di pollo della cucina taoista. Nani da giardino kamikaze che al grido...