La pasta con i taddi, i tenerumi ovvero le foglie della zucchina logna. La zucchina lunga a serpente, che cresce al sud. I taddi sono poesia. Sono uno scrigno di ricordi, tradizioni e meraviglie. Una minestrina estiva che odora di nonna.
L'Avocado Toast si può declinare in infinite variazioni; oggi te ne faccio vedere sette tipi facili e veloci. Con le uova strapazzate, i semi, il salmone e molto altro. Largo sfogo alla fantasia per il toast "modaiolo" che in realtà è veramente buonissimo, nutriente e gustoso.
Due modi incredibilmente facili e veloci per cuocere il cavolfiore e lasciare tutti senza parole. Ma davvero, eh. Lasciati andare e non avere paura....
https://youtu.be/0Rdouq7AbeI
https://youtu.be/b1iZTJRL-nQ
Cosa sia realmente il What I eat in a day l'ho specificato in diversi e infiniti modi e alcune specifiche puoi trovarle qui. Ci tengo...
Attila Hildmann, di origine turca, è nato e vissuto a Berlino. Con i suoi libri ha rivoluzionato le sorti del mercato tedesco dei libri di ricette in genere e del mercato mondiale dei libri di ricette vegan nel particolare. Questa ricetta è favolosa!
Tre ricette salate con la fragole: Risotto fragole e carciofi, Insalata di pachino fragole cipolla rossa di Tropea, asparagi lessi con fragole di bosco e aceto balsamico.
Un esperimento di suoni ed emozioni: Silence. Kitchen. Raw.
Una ricetta facile da preparare, buona e gustosa senza parole ma con tanto sapore. Silenzioso e forte.
Non ci sono scuse. Le formine per fare i ghiaccioli in casa te le tirano dietro. Credo siano pure nel reparto ferramenta, ormai. Sono ovunque, economiche, coloratissime e dalle forme più disparate.
Due ricette velocissime da fare con la pasta fillo gustose e incredibilmente scenografiche. Gli involtini di fillo con verdure e sesamo e un dolcetto sano e leggero ma non per questo meno buono.
Le ricette della Signora Toku è tratto dal romanzo di Durian Sukegawa ed è un film di Naomi Kawase che ha aperto il Festival di Cannes nel 2015. Centonove minuti di poesia che puoi trovare anche su Sky on Demand in questi giorni. I protagonisti del film sono tre: Kirin Kiki nei panni di Toku, Masatoshi Nagase come Sentaro e Kyara Uchida che interpreta Wakana.
