Monthly Archives: September, 2012

Yogurt corn flakes e fichi

Un'idea semplicissima e gustosa quella di arricchire lo yogurt naturale bianco non zuccherato. Aggiungere frutta fresca e zuccherare naturalmente con del miele, per esempio, è un modo perfetto per godere a pieno del gusto dello yogurt senza rinunciare a....

La pasta e gli altri primi piatti in 600 ricette

Per quindici euro e in offerta si trova pure a meno hai seicento primi piatti. No vabbè ripetiamolo: seicento primi piatti. No devo ripeterlo:...

VideoRicetteAifonIaia: Peperoni ripieni di Patate ed erbette aromatiche.

Tante volte ho blaterato riguardo una rubrica velocissima con videoricette. Poi monta il cavalletto. Scarica il filmato. Metti a fuoco. Monta. Smonta. Aggiungi scritte....

Curd di Avocado

E che cos'è un curd ???? ( si udì a fondo sale). Un curd è un'accozzaglia. Ah no. Ricomincio. Un curd è un'accozzaglia di. Mannaggia no....

La Cucina Giapponese di Casa di Harumi Kurihara

Il titolo riassume tutto quello che c'è di più importante da sapere. Harumi Kurihara è famosissima proprio per le sue ricette casalinghe che sono facili da seguire e con ingredienti che non ti fanno fissare le pagine facendoti comparire un punto interrogativo sulla testa. Anche chi ha non ha un tatami culturale (meglio di bagaglio no? ok la smetto) tale da comprendere cosa sia esattamente Tonkatsu non ha da preoccuparsi perché la nostra adorabile casalinga nipponica dal sorriso dolcissimo ci aiuterà. Prendendoci per mano e non facendoci confondere. Una breve introduzione fa sì che il lettore venga immerso nell'atmosfera del piatto. Ci sono indicazioni precise qualora dovesse fronteggiare per la prima volta il termine ma senza troppi dettagli. Si va dritto al punto ma non per questo si viene fuorviati o confusi. Certo è che le persone più avvezze alla cucina orientale, tra termini e ingredienti, si destreggeranno molto più velocemente. Una sottolineatura importante è che queste non certamente rimarranno deluse perché in questo libro, da possedere per chi ama il genere, si trovano chicche semplici e particolari allo stesso tempo.

Henri Cartier-Bresson a Palazzo Reale, Torino

In questo frullato di ricordi, valigie di esperienze e flashback di momenti surreali  stavo quasi perdendomi quel caffè a Palazzo Reale appena arrivati. Mi...

La banana split in una versione light?

Un dolcetto delicato e leggero. La banana split rivisitata con dello yogurt naturale bianco senza zucchero e del cioccolato fondente. Della panna ne faremo a meno (o forse no)

Un Pollo alle mandorle con asparagi, senape e maionese

Ormai sono paladina del petto di pollo! Protettrice di questo povero pennuto sempre sottovalutato! In barba a quello che dice la Canalis (è davvero...

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe

Gelato al burro d’arachidi salato

Il gelato viene sempre prima di tutto. È la cosa che mi piace di più in assoluto. Sempre e per sempre. Questo al burro d'arachidi non credevo potesse essere così buono.

Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Il terzo numero di Mag-azine

Il terzo numero di Mag-azine è dedicato ai profumi di Sicilia. Un'isola incredibile che non smette mai di farti sognare.

Crema salata agli arachidi

Una crema strepitosamente buona che ti lascerà senza parole a base di burro d'arachidi e salsa di soia. Perfetta per condire insalate, involtini primavera e vietnamiti con le cialde di riso.

10 Primi piatti siciliani che non puoi perderti

La pasta alla norma e quella col macco. Il riso con l'ennese che profuma di zafferano e l'immancabile pasta al pistacchio senza dimenticare "a muddica". Scopri i dieci primi piatti irrinunciabili che non puoi perderti se sei in Sicilia.