Spiedini di Pasta: Un’Idea Facile, Scenografica e Veggie per il Natale
Cosa c’è di più divertente di un antipasto che unisce semplicità , gusto e una presentazione scenografica? Questi spiedini di pasta sono tutto questo: un’idea facile e veloce, ideale per un Natale veggie ricco di sapori e sorprese. Perfetti come antipasto, primo piatto o anche per un brunch, si adattano a infinite varianti per accontentare ogni palato.
Come prepararli? È semplicissimo. La pasta viene cotta a metà , per poi essere completata in forno, dove diventa croccante all’esterno e morbida all’interno. Puoi divertirti con i condimenti: pesto, cacio e pepe (anche in versione vegana), pistacchio, tartufo. Le combinazioni sono davvero infinite.
Procedimento
Cottura della pasta: Inizia cuocendo la pasta a metà cottura o poco più. Una volta scolata, infilza ogni pezzo con uno stuzzicadenti lungo da spiedino.
Condimento e preparazione per il forno: Spennella la pasta con olio extravergine d’oliva e aggiungi il condimento che preferisci. Per questa versione, abbiamo scelto una salsa fresca di pomodori pachino che dona colore e sapore. Cospargi poi ogni spiedino con una spolverata di formaggio grattugiato senza caglio animale.
Cottura in forno: Sistema gli spiedini su una teglia e inforna a 190°C per circa 10 minuti, o finché la pasta risulta croccante all’esterno e dorata. Il tempo esatto dipende dal formato di pasta scelto, dal grado di cottura iniziale e dal condimento utilizzato, ma sarà facile capire quando sono pronti.
Questi spiedini sono perfetti per sorprendere e soddisfare i tuoi ospiti in un attimo. Versatili, scenografici e ricchi di gusto, porteranno in tavola un’allegria che si abbina alla perfezione al tuo Natale veggie. Servili caldi e preparati a vederli sparire in un lampo! Io adoro quelli croccanti e bruciacchiati. Faccio sempre qualche secondo di grill prima di tirarli fuori.
- Il sale e pepe a forma di boule natalizia con dentro l’adorabile pupazzo di neve l’ho trovato qualche anno fa da Zara Home.
- I piatti a stella sono sempre di Zara Home, collezione di molti anni fa ma talvolta la ripropongono.
