Tutti i post di Iaia

Le Pastiglie Leone e Gikitchen

Uhm indovinate chi vi rovinerà l'Estate pure sull'Account Instagram di Pastiglie Leone?! Elloso. Non mi sopportate più*disse facendo il broncio* Qualora voleste seguire Maghetta e...

Una stella di anice e pochi cuoricini

L'immagine straziante qui sopra mostra una bionda ferrarese e una mora sicula disegnare sullo stesso fogliettino. Affidandosi all'infallibile tecnica della psicologia da supermercato con...

L’App Gikitchen è sesta nell’ App Store*sviene lanciando cuoricini*

Quando ieri il gentilissimo Daniele su twitter ( mia unica fonte di informazione con il mondo) si è complimentato con me per la sesta posizione...

Cavatelli salentini con pesto di piselli e pistacchi e gamberoni

Dopo il pesto all'orata, quello con broccoli e mandorle, al caprino con le zucchine speziate e datterini e al pistacchio  giusto per ricordare solo gli ultimi, è la volta di un pesto velocissimo ai piselli e pistacchi. Nella realtà dentro il pesto ho messo i seguenti ingredienti: pistacchi, piselli lessi salati, fagiolini di mascali lessi e salati, olio extra vergine di oliva, parmigiano grattugiato, mandorle di Avola, sale grosso macinato al momento. Tutto dentro il bicchierozzo del frullatore ad immersione con quantità per nulla pesate e contate ma a istinto e via. Pronto e invasettato per altre preparazioni. Potrà stare in frigo avendo cura di coprire con dell'olio extra vergine d'oliva che aiuterà la conservazione. Per un po' di giorni non vi sarà problema alcuno. Passati quelli intervenire o ahimè finirà nel luogo buio e cattivo chiamato spazzatura.

Il Merluzzo accompagnato da olive e pompelmo sotto una pioggia di lime da irrorare con la maionese senapata

Ho già sproloquiato (mai a sufficienza ma grazie al cielo fa caldo e ho fretta e noncelapossofarcela) a sufficienza circa il mio amore viscerale...

Fusilli Napoletani con i Mirtilli per un Torinese (che tutti i Napoletani e San Gennaro mi perdonino)

Sempre perché è giusto mostrare anche le schifezze immonde che si sono preparate e non soltanto i piatti intriganti (ammesso che lo siano) e...

Un ibrido di Smoothie e Granita con Pesca e Mango

Niente altro che smoothies, granite, gelati e sorbetti. Se come un geco attaccato al termosifone non faccio altro durante il periodo invernale figuriamoci adesso....

About Me

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.