Tutti i post di Iaia

Tiramisù alla birra

Il tiramisù perfetto? Non esiste. È una di quelle ricette tradizionali che ognuno interpreta a modo proprio. Il sapore, essendo legato ad affetti-ricordi-persone importanti, è inevitabilmente contaminato da questi fattori sensibili. Provarne diversi tipi però è sempre gradevole.

La spesa per Halloween

Fare la spesa per Halloween non è mai stato così tanto semplice e divertente. In due video ti faccio vedere cosa ho comprato sperando di esserti utile e farti scoprire dei prodotti perfetti anche per il tuo Halloween

I tipi di zucca e come scegliere la zucca da intagliare per Halloween

Su come intagliare la zucca per Halloween abbiamo discusso insieme qui (click!); su come scegliere la zucca, urge di sicuro un approfondimento. Esistono diversi...

Il porridge alla zucca

Ho scritto su Runlovers diversi articoli che lo inneggiavano come colazione perfetta per gli sportivi e non solo. I Runner sono tipi duri che preferirebbero sentirsi dire: una bella fetta di pane e Salame è meglio di un porridge, lo so

Una crema alla zucca più buona di questa non esiste

Ascoltavo They Long to be Close to you cantata da Isabella Taviani e Dionne Warwick mentre preparavo questa deliziosa torta. Mi è rimasta della polpa di zucca e del burro d'arachidi. E, senza pensarci, ho mescolato. Assaggiato. Rimescolato. Aggiunto. Assaggiato e. 

I tortellini mostruosi: un’idea veloce e spettacolare

I tortellini sono perfetti per Halloween! Sembrano piccoli mostricciatoli gustosi. Serviti con degli occhietti di zucchero fanno sempre un figurone nella tavola della notte del 31 Ottobre. Una di quelle idee velocissime ma d'effetto che con pochissimo, stupiscono. E pure tanto. 

Halloween Cupcake

Teacake al limone, mirtillo e mandorla. Ricetta di Yotam Ottolenghi tratto dal libro Sweet. Un teacake di tutto rispetto, insomma. Per l'ora del tè ma pure per una colazione indimenticabile. Un tè da sorseggiare con i nostri adorabili fantasmi gustando leccornie. Che Halloween magnifico è?

Il peperone di Halloween

Il peperone tagliato con le sembianze di Jack O’ Lantern è un’altra di quelle idee velocissime. Un evergreen. L’ho messo anche sul mio Libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta” proprio perché uno dei primissimi piatti a tema Halloween che ho realizzato. Ho fatto gli spaghetti nel peperone rosso e pure il riso e poi ancora gli gnocchi, le pennette e il cous cous in quello verde.

Pasta al forno con la zucca

Mia madre ci spiega brevemente (risate registrate) come fare la pasta al forno con la zucca più buona del mondo. E con la superficie scrocchiarellissima.

Ti presento Bretta. Bretta Om.

Lei è Bretta. Bretta Om. Vive a LaLaLa ma non sa cantare. No sa neanche lei perché ma è giusto per un po’. Segue...

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Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, cucina e crea mondi sorseggiando il tè. Per lavoro invece fa l’imprenditrice. Digitale? No. Vende luce, costruisce e distrugge. Ha scritto un libro per Mondadori, articoli per riviste e testate e delira pure su Runlovers, la comunità di Running più famosa d’Italia; perché quando riesce nel tempo libero ama fare pure 12 chilometri. Ha una sua rivista di Cucina, Mag-azine, che è diventato un free press online. È mamma di Koi e Kiki, un labrador color sole e uno color buio, mangia veg da vent’anni, appassionata di cinema orientale e horror trascorre la sua giornata rincorrendo il tempo e moltiplicandolo.