Tutti i post di Iaia

Vorrei cominciare a mettere anche qui le Videoricette che posto -ormai da un po' giornalmente- sul mio Canale Youtube.  Confesso che inizialmente non volevo farlo...

https://youtu.be/3E-sgvu_PwE Sembra quasi che io sia puntuale, vero? Appunto sembra. Però questo mese ce l'ho fatta e dopo i 12 Preferiti che orientativamente si rifanno...

https://youtu.be/aDLY6sshl2I Sono pessima, lo so. Sono pessima. Sono scomparsa. Lo so che sono pessima. Che sono pessima l'ho detto? Se dovessi mancarti -ipotesi remota- però...

Da un po' di anni mi piace provare le torte di mele dei grandi chef perché ognuno di loro ha la ricetta del cuore; così continuo a segnarle diligentemente e pian pianino voglio proprio provarle tutte.

Il libro è Tonno di Luigi Pomata di Italian Gourmet e ne ho parlato nello specifico qui. La Ricetta è semplicissima quanto sorprendente. Per quanto mi ostini mentalmente a pensare che le cozze con la mozzarella di bufala e qualsivoglia abitante del mare non voglia avere nulla a che fare con derivati del latte vaccino sembra che tutti vogliano smentirmi.

Di Italian Gourmet ho parlato centinaia di volte. Sono molti i volumi su cui ho chiacchierato un bel po'. A partire dalle Crostate di Fusto e In verde di Leemann senza dimenticare i fritti di Knam e molto altro. Sono tutti volumi che mi ha regalato -e che mi continua a regalare- il Nippotorinese, che ormai è in linea diretta con Italian Gourmet, mai fastidiosa ma sempre presente per proporre nuovi incredibili volumi. Ho parlato anche della rivista, sì. E dovrei aggiornare perché gli ultimi volumi secondo il mio giudizio -che può essere chiaramente inutile- sono stre-pit-ooooo-si. Ne possiedo molti di questi volumi e nonostante mi riprometta di chiacchierare a riguardo molto più spesso chettelodicoafare?! Non arrivo mai. Oggi però devo assolutamente parlarti di Tonno di Luigi Pomata. Nessun impegno mi fermerà, sia chiaro! Come tutti i volumi chiaramente economico non è e ti dico sin da subito che il prezzo è di 69 euro. Un collasso? Può darsi ma quello che troverai dentro non ti farà rimpiangere un minuto l'acquisto. Lo so che ti starai chiedendo: ma tu che segui un'alimentazione vegana come puoi entusiasmarti con una monografia sul tonno? Hai ragione anche tu. La risposta è semplice. Arte. Non si tratta di ricette ma di Arte culinaria e visiva. Le foto sono eccezionali e gli abbinamenti poesia. Potrebbe non piacermi un determinato pittore ma prima di giudicarlo la mostra la guardo, eccome.

https://youtu.be/djztxkMBhtU

https://youtu.be/xWkBP2tftAM So benissimo che stai fissando lo schermo con sguardo vitreo pensando "poverina iaia, si è rincretinita ancora di più". Premesso che l'osservazione sia corretta...

Come realizzare con poco dei vasi unici e scenografici per un terrazzo artistico e pieno di arte e fantasia.

https://youtu.be/IajPNdxPxIc Il Canale Youtube Se ti fa piacere iscriviti al mio Canale Youtube, che trovi qui. Troverai ricette, spesa e haul di ogni sorta, do it yourself,...

https://youtu.be/hRX08v_1B9Y

https://youtu.be/BoDNAZ6kD-0 Sembra che stia sempre a casa, eh? E invece no. Perché mi muovo in sordina (purtroppo non in Sardinia dalla mia Ale e Cri....