Ricette Vegetariane e Vegane

Feste

Pulcini senza glutine (Pasta frolla di Santin)

Deliziosi pulcini fatti di frolla firmata Maurizio Santin; che ho avuto l'onore di conoscere. Adoro il pasticcere nero: Maître à Sucrer. Frolla tratta dal suo ultimo libro "Le Ricette base".

Nani da giardino, Cuddure e argenteria

L'intreccio della cuddura nasconde i segreti di famiglia, i baci e le abbracci. Custode di risate e pranzi con sedie spaiate e pic nic nel giardino a sgusciarne le uova per assaporarle ancora calde calde.

Tsoureki me soolata ke amigdala – La Treccia Greca di Pane con Cioccolato e Mandorle

Questo pane tipico Pasquale greco con mandorle e cioccolato è un'istituzione. Morbido come una nuvola renderà unici i tuoi momenti mentre lo accompagni a un latte macchiato o un tè.

Il Cesto del pane fatto di pane

Il cesto di pane fatto di pane è semplicissimo da realizzare. Occorre un recipiente tondo in alluminio che possa affrontare il calore del forno, della carta di alluminio e della pasta di pane. Un'idea interessante e scenografia per la tavola di Pasqua.

Hot Cross Bun che non sono Hot Cross Bun ma che volevano Hot Cross Bun ( vegan ! yeah!)

E ci eravamo lasciati con i conigli segnaposto portauovo e ci ritroviamo con i panini conigliosi. Che qui vi è sempre stato un tripudio...

Segnaposto Portauovo Coniglio

Un'idea semplicissima, divertente e facile da realizzare per creare dei segnaposto. I bambini si divertiranno molto a ritagliare coniglietti e far alloggiare uova infiocchettate con su scritto il nome.

Il mio articolo su Vanity Fair e la Ciambella ricotta e cioccolato

Una ciambella con ricotta e cioccolato. Per aspettare la Pasqua ma anche per riutilizzare tutto il cioccolato rimasto. Delicata e soffice è la ciambella perfetta da scrivere nel taccuino delle preparazioni fidate.

I cappellini coniglio per uova

Con il panno lenci si possono realizzare meraviglie. I cappellini a forma di coniglio per uova sono un'ottima idea per allestire una tavola pasquale divertente. Che siano segnaposto o semplicemente un centrotavola di sicuro non passeranno inosservati.

Cicerchiata? Pignolata? Cicerata? Struffoli? Palline fritte?

Chi li chiama struffoli, chi cicerata. Ma anche cicerchiata. Non contenti possono essere pure chiamati purceddruzzi ma anche sannacchiudere ma pure pignolata. A questo punto voglio battezzarli come palline fritte di carnevale o bombette esplosive unte.

Ravioli con Ricotta e Cioccolato

Sfido chiunque a non mangiarne sei chili a testa giusto per cominciare. Perché sì, si potrebbe continuare eccome. Il problema di questa ricetta è che preparandola nelle dosi minime si potrebbero scatenare faide familiari, ergo raddoppiare la dose è cosa buona e giusta.

Ho scelto te uno gnocco per amico

Lo scorso anno si festeggiava il compleanno della mia Cri. E l'anno prima e l'anno prima. E prima. E ancora  dopo e dopo e...

Cey e Giuls . Lava e Ghiaccio. 10.10 p.m.

E poi ti viene voglia di usare il bilanciamento colore e virare un po' sul rosa e glicine. Senza una ragione o un perchè....

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