Burger con cotolette di ceci, carote caramellate all'arancia e chutney all'arancia e cipolla
Come si fa? Partiamo dalle cotolette
Le puoi fare in due modi:
Primo modo.
500...
Non poteva mancare la canzone dei miei genitori. Papà regalò il disco a mamma che si struggeva ascoltandolo in un loop infinito a casa della sua migliore amica; non poteva farlo in casa per non insospettire il suo papà. Una storia che porto nel cuore e che nella mia testa ho immaginato infinite volte. Ma quanto erano belli ?
Da quando ho comprato la polvere di barbabietola (ma anche di pisello, spinaci e molte altre alla frutta) non faccio che colorare panini, dolci e qualsiasi cosa mi capiti a tiro. Devo dire che questi bun nello specifico sono incredibilmente deliziosi e questo accostamento che ho voluto creare, sorprendente.
RICETTE DI SANREMO: IL PANINO DELLA DISTESA VERDE DEI PAPAVERI - “PAPAVERI E PAPERE”
NILLA PIZZI 1952
Vegan Burger di lupino con spinaci e maionese d'avocado....
Io, papà e mamma lo seguivamo sempre ed era una festa. Puntavamo tutto sul nostro preferito, tifavamo e l’ultima sera si facevano le ore piccole. Mamma, che non ha mai amato cucinare torte e dolci, preparava un dolcetto facilissimo con biscotti e crema di cioccolato e per noi era davvero una festa.
