Un'idea originalissima e buona: una ciambella a forma di zucca con dentro della marmellata e mandorle che simulano i semi. Facile e d'effetto di sicuro lascerà a tutti a bocca aperta.
Una cheesecake alla zucca perfetta, equilibrata e gustosa. Una preparazione classica, semplice e veloce perfetta per chiudere i pasti ma ottima anche per la colazione e la merenda. Se stai cercando una cheesecake perfetta beh, l'hai trovata.
Ravioli-Cuori
colorati con il Pomodoro di Pachino Siculo. Imbottiti di un Ragù vegetale con seitan speziato. Cullati da una vellutata di Zucca, datteri giallo, Curcuma...
 I colori di Burton. L'atmosfera tetra. Il cimitero, dopo le case maledette, rimane da me uno dei luoghi preferiti per ambientazione. Di vita, intendo. C'è un pezzo di terra proprio di fronte a un cimitero qui.
Per glassare i gamberoni? semplice. Li massaggi con un po' di miele. E poi li cospargi con le spezie che ti piacciono di più. Puoi andare sul piccante o sul dolce (paprika? sì!)
Il Pane quaresimale pasquale con la zucca al profumo d'arancia già da diversi anni è entrato a buon diretto a far parte della mia tavola pasquale. Da una ricetta incredibile di Vefa.
Faccio sempre tutto a occhio, senza dosi precise. Assaggio, aggiusto e viene semplicemente fantastico. Tutti questi tipi di condimenti non mi piace farli con dosaggi precisi.
Come ogni Mercoledì un mio pasticcio biscottoso è sui canali Pan di Stelle. Su Facebook che puoi trovare qui  o altrimenti su Instagram che puoi seguire con il nick @pandistelle. Oggi Biscottino è impegnatissimo nella somma di stelle che non è affatto semplice quanto sembra.
Tagli il seitan a dadini e pure la zucca. Il seitan e la zucca cotti al vapore sono strepitosi insieme anche solo con un filo di olio extra vergine d'oliva. Ma con questo dressing che ho trovato a base di sesamo, pura poesia.
