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Colazione dolce o salata?

Colazione dolce o salata? Un po' come essere o non essere? Che sia dolce o salata la colazione è necessaria per la tua salute.

Pancake vegani

Non sono una fan dei pancake, perché mi piacciono più i waffle ma devo dirti che questi sono in assoluto i pancake più buoni mai provati.

Brioche intrecciate alla cannella (Korvapuusti)

Korvapuusti, le famosissime brioche alla cannella finlandesi. Perfetti per la colazione ma anche per il tè sono il simbolo della "merendina" finlandese da portare a scuola. Ci sono diverse versioni nel Nord Europa in genere di queste famosissime brioche intrecciate alla cannella e anche molte variazioni che le vogliono con l'uvetta, la frutta secca e i canditi.

I waffle salati speziati (vegan)

 I waffle sono nati in Europa con un altro nome - Gaufre- e hanno spopolato in America dove sono stati appunto, ribattezzati. La paternità è da attribuire ai paesi del Nord Europa: Belgio soprattutto seguito dall'Olanda. Anche in Francia, con una ricetta leggermente diversa, sono sempre stati presenti e la caratteristica inconfondibile è quella della forma nido d'ape. Soffici e deliziose cialde dallo spessore variabile perfetti per la colazione, tè e brunch. Per tutte le occasioni: con le uova, con la crema di gianduia, con marmellate, confetture e formaggi. Con il salmone e con le patate. Con le spezie o lo zucchero a velo, con la panna ma pure acida e besciamella.

Il mito della colazione a letto e un’idea che ti stupirà

Le molliche tra le lenzuola, il tempo "perso" a prepararla, il mito romantico che ci sta dietro e l'impossibilità di applicarlo alla realtà. Lo...

Chiacchieriamo un po’ e mangiamo waffle al cioccolato? Sì. Sono veg.

Quest'anno non mi dedicherò tantissimo alle ricette di Halloween; questo non significa che non ce ne saranno e che i video mancheranno ma lo...

Vegan Waffle (Gaufre)

Ho parlato, diversi anni fa, per la prima volta dei waffle qui. Come nella moda, anche e soprattutto nel food ci sono ondate improvvise di...

Crumpets con burro al caramello

Oggi, 31 Luglio,  è il compleanno di Harry Potter (ecchisenefregachilhadetto?). E un dolcetto in perfetto English Style era doveroso (no dai. E' solo una...

French Toast

Dei french toast facili da preparare e gustosi. Un modo per cominciare la giornata con bellezza e tanta meraviglia; perché davvero può cambiare tutto da un sorriso. Tutto, davvero.

Le mie Storie in Cucina

A Must Try Recipe