Uno spezzatino vegetale buonissimo a base di seitan con il latte di cocco e le spezie. Immancabile la curcuma, il curry, lo zenzero, il sale e pepe ma puoi arricchirlo davvero come vuoi. Scopri però l'ingrediente segreto.
I chutney sono di bontà rara. Vanno bene per le carni, le verdure e i formaggi. Si preparano in pochi minuti e si conservano anche per mesi ma in realtà nessuno riesce a resistere così tanto. Quello che ti propongo oggi è a base di fichi secchi ed è una vera bontà.
Sono foto fatte nell'inverno 2017 (credo) che non ho mai pubblicato; sai già che ho un ricchissimo archivio, considerato che fotografo quasi tutto quello...
Avevo in casa: arance e albicocche essiccate e come spezie mi sono inventata questo anice stellato e pepe rosa. Inaspettatamente è venuto fuori qualcosa di sorprendente.
Una ricetta facile e sorprendente speziata e profumata. Una preparazione in chiave veg che ognuno può interpretare e variare. Di sicuro un'idea speciale e particolare.
Il pollo con l'alga nori e il pollo con la salsa di soia, ergo il pollo alla giapponese in due varianti. Prepariamo insieme queste due preparazioni. Una videoricetta che ti mostra quanto sia facile e veloce stupire con poco e soprattutto come non mortificare il pollo.
