Home / Natale  / Paccheri con Broccoli e Mandorle

Paccheri con Broccoli e Mandorle

 Il fatto che un mio amico delle elementari mi abbia riconosciuto su Instagram e che mi arrivino email di  persone  che sono state sedute accanto a me alle scuole medie con su scritto ” Ciao Maghetta Streghetta!”, sogghignando non mi lusinga affatto.

Mi mette tristezza, al contrario.

Se finora è sempre stato tutto molto ” tra di noi” (io -nanodagiardino-pupazzetti)  questa piega “pubblica” confesso mi intimorisca non poco. Non tanto per paura di risultare meno spontanea, non avendo alcuna remora a essere antipaticamente politically uncorrect come lo sono nella vita reale di tutti i giorni,  quanto per il fatto che amavo far credere di non fare nulla in casa.

Amavo l’idea che hanno sempre avuto di me, gli altri. Una figlia di papà, oziosa e nullafacente che si trastullava tra smalti e shopping online. Adesso scoprono che lavoro come una matta e  il mio personaggio preferito si va a far benedire, mannaggia.

Ma alla fine chi se ne importa! Pernacchie meritatissime per la maggior parte di questo forbito gruppetto e avanti. Senza voltarsi indietro. Riallacciare rapporti poi nella mia lista di priorità viene esattamente sotto la voce “comprare un gattino”; che detto da un’ailurofobica è un bell’inizio.

Insomma.

Meno quattordici giorni  al Natale e qui si comincia davvero a preoccuparsi, considerando il fatto che non riesco ancora a capire cosa fare dell’Albero di Natale. Il grande progetto alberoso è ancora , ahimè, in fase di allestimento.

Gli appunti in cucina che lascio oggi riguardano questo gustosissimo primo vegetariano dall’innegabile appeal.

Eh sì questa è proprio una pasta da provare senza indugio alcuno perchè contiene prima di tutto il mio cibo preferito broccoli-e-limone, che non è affatto un incentivo (razionalmente me ne rendo conto ed è già un buon inizio) ma tant’è.  Il fatto è che questa pasta con i broccoli e le mandorle la osservavo già da un po’ nel librochemipiacedapazzi di Donna Hay (uh non vedo l’ora di fare tutte le ricette del libro che mi hano regalato Cey e Fab).

La croccantezza delle mandorle e la morbidezza dei broccoli che santo cielo hanno quel sapore così buono uniti all’acidità del limone che incontra la dea pasta.

Insomma cosa potrebbe mancare se non il nulla? E’ una proposta velocissima perchè è un primo semplice ma particolare al tempo stesso. Un primo da prendere in considerazione per una cenetta o pranzo veloce ma anche per un invito, che di certo in questo periodo non tarda ad arrivare.

Ogni giorno qui si apparecchia in tema natalizio. Il Nippotorinese è devastato dalla presenza di campanelle Babbo Natale e posate che sembrano ( SEMBRANO ) raffinate e ricercate ( Zara Home ci salverà!) come stessimo andando ad esibirci in un concorso di apparecchiatura indetto dalla mitica Csaba della Zorza. Provo ad arrotolare tovagliolini con pigne e nastri per poi infiocchettare bicchieri e coltelli usando anche dei centrotavola con il pungitopo.

Ecco io ultimamente sembro avere una leggera fissa con il pungitopo. Non solo lo arrotolo nei tovaglioli ma bramo di farne collanine. Non solo continuo a guardare ogni singola pallina chiedendomi se potrò attaccarle ovunque, pure al soffitto per poi illuminarle e fare un Cielo stellato di pungitopo, ma mi è  presa pure un’insana voglia di cucinarlo.

Pennette al Pungitopo con salsa di broccoli o Roastbeef con Chutney di Pungitopo. Il delirio Natalizio incombe e la stanchezza comincia a farsi sentire. Fossero però tutte queste le stanchezze! Non mi lamento insomma. Fisicamente sono in  forma come un’ameba che ha seguito il tutorial sportivo di una diva di ollivud a caso.

E a proposito di Dive di Ollivud, sapevo già della passione della Paltrow per la cucina ma addirittura un libro guida proprio non me l’aspettavo. E’ giusto però che anche lei si esprima. Del resto lo faccio io che nulla capisco di cucina perchè mai non dovrebbe la signorina Sliding Doors?

Cielo. Un tempo guardavo Sliding Doors. Avessi il tempo necessario mi prenderei a ceffoni ma  glisso e procrastino come è giusto che sia.

( è un messaggio non tanto  subliminale per eventuali regali di Natale, sì. Cosa mi tocca fare)

Per l’occasione ho fatto fuori anche questi paccheri che risiedevano in dispensa da un po’ e che facevano parte di un ricco scatolone strapieno colmo di pasta donato  a papà in occasione dinonricordocosa da nonricordochimagrazie.

I paccheri sembrano tunnel; di quelli dove ti addentri senza sapere dove andare ma che poi ti riservano meraviglie inaspettate e mai sperate. In mezzo a quegli alberi broccolosi dove appendersi, ciondolarsi e dondolare tra sogni con massi di mandorle. A me questo piatto ricorda per questo motivo la casa di Totoro. Quel ramo dove lui dormiva a pancia in sù emettendo suoni adorabili. Quella sensazione descritta qualche domenica fa (link), insomma.


Procedimento: Scalda una pentola con del burro e metà della scorza di lime grattugiata (l’altra metà tienila da parte ). Aggiungi l’aglio schiacciato e cuoci per almeno un minuto e mezzo. Unisci i broccoli e lasciali cucinare per 4-5 minuti finchè  saranno teneri ma non troppo molli. In un’altra pentola fai bollire l’acqua salata, aggiungi i paccheri e termina la cottura qualche minuto prima perchè dovrai scolarli e unirli alla pentola dove vi sono i broccoli, il burro e l’aglio. Amalgama bene il tutto aggiungendo un po’ di acqua dei cottura dei paccheri e spruzza il succo di un lime. Aggiusta di pepe e sale, distribuisci prima di servire la scorza di lime grattugiata rimasta e qualche mandorla spellata che se vorrai potrai tostare e salare precedentemente.

E una Domenica di lavoro mi attende. Ip ip urrà.

Manicure e shopping online, sì.

(facciamoglielocredere)

Una che disegna, scrive, cucina e fotografa ma non fa bene nessuna della quattro cose.

Review overview
35 COMMENTS
  • Ninphe 11/12/2011

    Buona domenica cucciola

  • PieceOfStar24 11/12/2011

    Albero. Totoro. Broccoli. Mandorle. Lime.
    Sbavvvvvv *_* mi ispira parecchiooooo <3

    Buona domenica Gi, cerca di non lavorare troppo!
    Milioni di baci potranno bastare? :))

    • elllisa 11/12/2011

      mi associo alla congiunzione baciale. e zzz riposiamo un po’ si? buon pomeriggio e altri bacini

      • Giulia 11/12/2011

        ma perché io e te non parliamo al telefono male di lei che non trova la menta? eh? perché?!

    • Giulia 11/12/2011

      no. milioni non bastano SIA CHIARO

  • Cey Chan (@Cey) 11/12/2011

    Devi passare la tua giornata sul sito della
    http://www.maisonsdumonde.com/IT
    altro che zara home!

    • yliharma 11/12/2011

      mi dice di restare zen che la pagina non esiste più XD
      una delle 404 più carine finora 🙂

    • Giulia 11/12/2011

      bene. adesso sono ufficialmente povera.
      perché spendo tutto tutttoooooooooooooooooooo

  • Bibi 11/12/2011

    No dai shopping è manicure è troppo faticoso. Facciamo solo una cosa perfavore.

    <3

    • Giulia 11/12/2011

      amore lo sai .
      è che volevo essere terrestre.
      in effetti no reggo manicure e shopping insieme.Affido tutto al personal shopper schiavizzato che ho in cantina
      (maquantomimanchi?)

  • Valentina 11/12/2011

    I broccoli ♥
    Le mandorle ♥
    Iaia ♥

    Oggi sono sinteticamente pazza di te. Ecco.

    • Giulia 11/12/2011

      sinteticamente pazza di te.
      solo tu riesci a dirmi romanticherie di tal portata.
      do una mazzata subito sulle gengive al nippotorinese per sopperire alla tua assenza, stanotte.
      tiamo.

  • Panirlipe 11/12/2011

    I broccoli sono una grande cosa. Penso che sia il cibo preferito dai nanetti. Il segreto sta nel condimento, guai a mangiarli senza averli annegati nell’olio d’oliva!
    E bello anche il pioto disegnato.

    • Giulia 11/12/2011

      il pioto.
      non ci dormo la notte
      il pioto*disse toccandosi il mento

      ahem io i broccoli li affogo nel limone.
      dimmi che va bene lo stesso
      (confermo. i nani li mangiano con gusto e detestano i cavolfiori. Pensa che una volta mi sono sbagliata e ho servito loro questi ultimi. Non ti dico cosa è successo qui in casa. NONTELODICO)

  • Paola Fantini 11/12/2011

    Adoro la creatività di questa viziata figlia di papá!
    …anche se produce un po’ troppo per essere una nullafacente!
    😉

    • Giulia 11/12/2011

      Paola che piacere e onore averti qui *disse abbracciandola fortissimo.
      Grazie infinite.

      ( no no ! sono una nullafacente ! ozio tutto il giorno e non faccio nulla. Sono antipaticabruttaecattiva *_* )

      Un bacio grandissimo :*

  • yliharma 11/12/2011

    mamma mia i vecchi compagni di scuola…. O_O
    vabbè ma tanto puoi ignorarli allegramente no? buona domenica G e non ti stancare troppo :*

    • Giulia 11/12/2011

      Paola mia ho glissato allegramente cliccando su “elimina sposta cestino”. Poi il comunicato ufficiale sul blog e insomma me la dovrei cavare con un po’ di insulti .
      Di cui mi importa presssoooocccchhhhè nulla (dimmi che sto facendo dei passi avanti perfavore)

      Come stai? So che non fai l’albero e che lo spirito natalizio no ti pervade ma non è che mi fai felice e mi dici che un po’ cominci a sentire l’avvento di babbo natale? *disse fischiettando e abbracciandola forte

      • yliharma 12/12/2011

        enormi passi avanti!!! vai con lo sticazzismo, per me è ormai una specie di massima di vita 😀

        abbiamo (io e mamma) finito oggi con i dolcetti natalizi da regalare (che faticaccia…non so come fai, davvero…hai sempre la mia massima stima oltre all’amore incondizionato) e penso che domenica prossima dovremmo dedicarci agli addobbi: qualche fiocco rosso, qualche candelina e un alberello già pronto. stop. però è già qualcosa no? ormai sono senza speranza 😀
        mmmmm ma lo sai che è passata mezzanotte??? e non è mezzogiorno, però…AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! valanga di baci e abbracci tutti per te :* :*

  • lacinzietta 11/12/2011

    Lo dico senza nemmeno dispiacermi tanto, ma delle “persone” con le quali ho dovuto avere a che fare durante il periodo della scuola ne ho salvate davvero poche. Pochissime hanno ancora la fortuna/sfortuna di essere in contatto con me anche adesso che di anni ne sono passati anche troppi. Ma penso che sia normale, o no? Insomma la cernita è stata fatta. Ma lasciamo andare…
    Paccheri eh? Proprio ieri sera mi sono ritrovata a gustare dei buonissini paccheri con salsiccia e spinaci e oggi ti ci scrivi un post, che combinazione 🙂

    • Giulia 11/12/2011

      Cinnnziamia Ieri ho scritto un post su di te. così giusto per dirtelo .
      Sono in ritardo di 10 mesi ma santapolpettasonopazza.
      Per dire che sì. Abbasso i compagni di scuola che riemergono come la notte degli zombie viventi.
      Io sono rimasta in contatto con nessuno e questo fa di me una tonna davvero socievole e dolcissima.

      Ora il dubbio amletico è:ma noi prima che tu parta ci riusciamo a sentire vero? no.
      perché io potrei pure uccidere capibara ( finti eh) a caso !
      e compiere gesti preoccupanti e assurdi qualora non si verificasse ciò ( ma come scrivo? )

      e ora baciamoci.
      (paccheri spinaci e salsiccia? nappo potrebbe dare di matto! li faccio !)

      • lacinzietta 11/12/2011

        guarda, io ho dei post in bozza da circa un anno, quindi non mi meraviglio di nulla. quando mi deciderò a pubblicarli tutti all’improvviso mi scoppierà il laptop.
        ti voglio bene. ecco.
        e certo che ci sentiamo, tu basta che mi fai un cenno e ti chiamo. se non me lo fai, questo cenno, non ti chiamerò mai, ho troppa paura di disturbare. lo sai.

  • Katia Ostanel 11/12/2011

    W i broccoli,sempre!
    E condivido la perplessità sul libro della Paltrow…
    E poi baci!

    • Giulia 11/12/2011

      Ti piacciono i broccoli Katia mia?
      *_*
      io li amo !!! lessi con tanto ma proprio tanto limone e un chilo di sale! insieme alle fave sono in assoluto il mio piatto preferito.
      Voglio morire mangiando broccoli e fave ( e per dolce? fico secco)

      Ecco io devo avere quel libro e capire perché.
      Dopo di questo devo tornare a torino e abbracciarti.

      Che si dice a Torino? luci natalizie nuove? quelle in via Lagrange mi piacevano da morireeeeeee

      230424892429 baci !

  • Wish aka Max 12/12/2011

    Allora.
    (che è un’alternativa mica da ridere al “che siccome”).
    Dicevamo.
    Allora.
    Innanzitutto tanti auguri pure qua. Che siccome non sono ancora le 12 ma è già il 12 12 praticamente il compleanno è già iniziato, e per una volta prendo a prestito dalle figlie una cosa che normalmente non mi piace, cioè il fatto di iniziare i festeggiamenti dalla mezzanotte del giorno precedente (quando un giorno è già finito e il nuovo giorno è appena cominciato, a me Marzullo mi fa un baffo…)

    Poi volevo dire qualcosa sui compagni di scuola.
    Recentemente ho ritrovato su fb una mia compagna di classe delle elementari, quelli del liceo non voglio sapere dove siano. Invidio molto le figlie che continuano ad avere rapporti continuativi con persone con cui hanno fatto elementari o medie o liceo… credo che alcune di queste conoscenze dureranno nel tempo, ed è una bella cosa. Mi sembra che il mio quartiere odierno a Roma sia un grosso paese, mentre da ragazzo avevo la netta sensazione che il quartiere di allora, ancorché apparentemente più “raccolto”, avesse la dimensione di una grande città. Non mi mancano i compagni di liceo, per me quello è stato un gran brutto periodo, ho seppellito le memorie e i ricordi e non voglio riesumarli.
    Quindi ti capisco molto, molto bene… continuo a pensare che tutti questi punti in comune devono avere un senso superiore… chissà se riusciremo a scoprire qual è, per intanto mi accontento delle sensazioni positive che mi provoca interagire con te, personalmente o virtualmente non importa…

  • Libby 12/12/2011

    Ti seguo sempre e non commento mai, ma ero troppo d’accordo con ciò che dici in questo post per non dire nulla! Per quanto riguarda i vecchi “compagni/amici” io ho cancellato il mio account facebook col vero nome e cognome perchè non ne potevo più delle loro richieste di amicizia (fatte solo per farsi un attimo gli affaracci tuoi, vedere che cosa c’è alla voce “professione” nelle info e farsi un giro tra le foto e poi fragarsene altamente per il resto del tempo). Risultato? Non ho mantenuto nessuna amicizia, sono brutta, antipatica, cattiva e nullafacente, ma godo tanto a dare me stessa solo a chi lo merita! 🙂 Ps: i broccoli e le mandorle mi hanno fatto sbavare solo al pensiero! Buona settimana!

Rispondi

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi